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반찬으로 간식으로
다양하게 활용되는 견과류!
좋아하시나요?

저는 영양 보충을 위해
매일 한 줌 정도 꾸준히 먹고 있는데요. ㅎㅎ

견과류 속에는 항산화 성분인
비타민E와 올레인산, 리놀렌산과 같은
불포화 지방산이 풍부해서
혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 해요.

따라서 매일 먹는 견과류를 한 줌은
노화 예방과 면역력 증진에 도움이 된다고 합니다.🤩

그런데 견과류는 우유와 함께 먹으면
건강에 좋지 않다는 소문이 있습니다.🤔

견과류와 우유는
많이들 활용하는 조합인데요!

우유와 시리얼에 견과류를
넣어 먹기도 하고요.

우유 빙수에 견과류를 얹어서도
많이 먹잖아요.😮

하지만 우유와 견과류를 함께 섭취하면
오히려 건강을 해칠 수 있다고 합니다...!

결석이 생길 수 있는 위험 때문인데요.

수산이 풍부한 견과류와
칼슘이 풍부한 우유가 만나면
수산칼슘이라는 것이 생성됩니다.

수산칼슘은 결석의 원인일 뿐 아니라
칼슘 흡수를 방해하고
설사와 복통을 일으킬 수 있다고 해요.😨

결석이 만들어지면 다양한 비뇨기 질환으로
이어질 수 있다고 해요.

특히 80%의 수산칼슘으로 구성된
결석은 신장 건강에 치명적인 악영향을 준다고 합니다.

요석 환자 204명의 재발률이 54.3%였다는
연구결과를 보니 신장 질환을 앓지 않도록
사전에 예방해야겠다는 생각이 더욱 듭니다.🐣

만약 신장 질환자의 경우
견과류와 우유를 함께 섭취하면 증상이
악화된다고 하니 꼭 피해주시길 바랄게요!

우유로 만든 요구르트 또한
견과류와 같이 먹으면 건강을 해칠 수 있다고 합니다.

그리고 유제품 치즈의 경우에도
치즈의 지방산과 견과류의 지방산이 만나면
소화 장애를 유발할 수 있기 때문에 피해주셔야 해요.

그렇다면 견과류와 최고의 궁합을 자랑하는
식재료는 무엇일까요?

견과류는 비타민C가 풍부한
과일, 채소와 함께 먹으면 좋다고 해요.💖

특히 토마토와 함께 먹으면
항산화 물질의 흡수율이 올라가고
철분, 아연 등의 영양소를 보충할 수 있다고 해요.

또 견과류와 샐러드를 같이 먹으면
채소의 풍부한 비타민C가 견과류 속
칼슘 흡수율을 증가하므로 강추하는 조합입니다🔥