1일 1짤

새콤달콤~ 아삭아삭~ 맛있는 과일,

그러나 과일은 당분이 많아

다이어트에 악영향을 끼친다고 하는데요!

이런 편견을 깨고, 오히려 먹을수록

다이어트에 도움이 되는 과일 이 있습니다.

그 주인공은 바로오오오~~~

★ 석류 ★

석류는 여성 호르몬인

식물성 에스트로겐이 풍부해,

안면 홍조, 발한 등

갱년기 증상을 완화시키는

과일로 잘 알려져있죠.

이외에도

폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌과 같은

항산화 물질이 풍부하기 때문에,

혈관 건강과 피부 노화 예방에도

큰 도움을 줄 수 있습니다.

또한, 지방세포의 크기와 양을 감소시키는

엘라그산 이 풍부해

내장 지방을 타!파!하는 효능을 지녔는데요~

실제로, 석류 농축액을 투여받은 쥐의

체중이 약 15.9% 감소했다는

연구 결과를 찾아볼 수 있었고,

또 다른 연구에서는 석류 추출물이

공복감과 식욕을 감소시켰다는

결과를 내기도 했죠.

즉. 석류를 꾸준히 섭취할 경우

식욕 억제와 체중 감량에 도움을 받을 수 있다는 것!

그.러.나

석류는 손질이 불편해

꾸준히 챙겨먹기가 참 어려운 과일이죠.

( •᷄⌓•᷅ )

그래서 준비한 오늘의 음식은

석류즙으로 간단히 만들 수 있는

부드러움 끝판왕<석류젤리> 입니다.

석류즙과 판 젤라틴만 들어가기 때문에

 칼로리 걱정은 NONO!

자, 석류즙과 판 젤라틴을 준비했다면

본격적으로 <석류 젤리>를 만들어 볼까요~?

판 젤라틴은 뜨거운 물이 아닌

얼음물에 담가 10분간 불려줍니다.

찬물에 넣고 불리면

젤리를 만들 때 탱글~탱글~한

형태를 오래 유지할 수 있기 때문이죠!

충분히 불려져 흐물흐물해진

판 젤라틴은 손으로 꾹~ 짜서

물기를 제거해 줍니다.

석류즙 400ml와 물 20ml를 넣어 끓인 뒤,

물기를 제거한 판 젤라틴을 넣어

덩어리가 없도록 잘 녹여주세요!

완성된 석류액을 통에 부어

냉장고에서 굳혀주면 끝인데요~

냉장고에서 약 4시간 정도 굳히면, 

이렇게 탱글~탱글~한 식감의

젤리가 완성 됩니다.

완성된 젤리는 한입 크기로 썰어

간식으로 먹어도 좋고,

요거트, 샐러드 등과 함께 섭취해도 좋습니다.

그러나 석류는 산도가 있어

식후 하루 1~2개 이내로

섭취하는 것이 좋습니다.