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노화가 부르는 피할 수 없는 질환이자
중년 여성들의 공공의 적, '갱년기'!

여성호르몬의 감소로 나타나는 갱년기는
안면홍조, 우울감, 비만 등
다양한 증상을 일으키는데요.

그중에서도 갱년기 여성을
가장 위협하는 것은 무엇일까요?

갱년기에는 혈관 운동을 제어하는
에스트로겐이 감소해, 혈전이 생성되고
고혈압의 위험이 매우 커집니다.

실제로 폐경 이후 고혈압 발생률이
폐경 이전보다 약 3배 이상 높죠!  ʘ̥﹏ʘ

갱년기로 높아진 혈압을 미리 관리하지 않으면,
고지혈증, 뇌졸중과 같은 합병증 발병 위험이
증가하기 때문에 무심코 지나쳐서는 안됩니다.

그렇다면, 갱년기에 치솟는 혈압을
관리하기 위해선 어떻게 해야 할까요?

꾸준한 섭취로 갱년기 합병증을 잡는다는
이 식재료는 바로~~~~

'땅속의 붉은 피'라 불리는
'비트'입니다!  ٩(･ิᴗ･ิ๑)۶

서양의 4대 채소인 비트는,

주스, 구이, 피클 등으로 활용되며
우리에게도 친숙한 식재료인데요~!

비트가 특히 갱년기 혈관 건강에
도움을 주는 이유는 무엇일까요?

겉과 속이 붉은 비트의 특성은
'베타인'이라는 성분 때문인데,
이 성분은 혈관 손상을 억제하는 효능을 지녔죠.

실제로 비트 속 베타인 함량은
양파의 1280배, 양배추의 320배나 된다는 사실! ꉺ0ꉺ

또한 비트 속에는 혈압 저하를 돕는
'질산염'이 풍부하기 때문에
갱년기 고혈압을 막는 효과적인 식재료라 할 수 있죠.

감자, 브로콜리와 비교해보니
상당히 많은 양의 질산염을 함유하고 있네요!

그 외에도 비트에는 노화 개선을 돕는 '폴리페놀',
불면증과 우울증에 도움을 주는 '트립토판' 등
갱년기 완화에 좋은 다양한 성분들이 풍부합니다.

갱년기 맞춤 식재료 비트는
시원~한 <비트 화채>로 활용해도 좋은데요~
함께 만들어 볼까요?  ᕕ( ᐛ )ᕗ

먼저 제철 과일을 먹기 좋게
한 입 크기로 썰어주고,

비트 주스 500ml를 부어줍니다.

여기에 새콤달콤한 맛을 내기 위해
매실액을 첨가할 텐데요~

비트와 매실액,
그 궁합은 어떨까요?

매실액에 풍부한 칼륨과 카테킨은 혈관 속
혈전을 없애고 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에
비트 화채에 활용하는 것은 매우 좋은 방법입니다.

이때 딸기, 포도와 같이
안토시아닌 성분이 풍부한 과일을 사용하면
고혈압 완화에 더 큰 도움을 받을 수 있다고 하네요!

과일과 비트 주스, 매실액 1 큰 술이 더해진
화채에 비트 주스를 얼려서 준비한
비트 얼음을 넣어주면~~~

갱년기 고혈압 잡고, 상큼달달~ 맛도 잡은
<비트 화채> 완성!!!

그러나 신장 질환자는 비트 섭취에 주의해야 하고,
생 비트는 하루 1개, 주스는 1~2컵 이내로
섭취하는 것이 적당합니다.