사과&배 싱싱한 상태로 오랫동안 보관하는 방법!
조회수 2020. 1. 25. 09:30 수정
한 달 넘게 사과&배의 아삭함을 유지할 수 있다?
"까치 까치 설날은 어저께고요오오~~~♬"
설 명절 잘 보내고 계신가요 여러분~?
설 명절 잘 보내고 계신가요 여러분~?
명절이 되면 가장 많이 사거나,
혹은 선물 받는 과일은 무엇일까요?
혹은 선물 받는 과일은 무엇일까요?
의심할 여지 없이 '사과와 배'일 것입니다!
사과와 배는 홍동백서의 대표 과일로,
명절 차례상에서 빼놓을 수 없는 과일인데요~
사과와 배는 홍동백서의 대표 과일로,
명절 차례상에서 빼놓을 수 없는 과일인데요~
명절이 끝나면 늘 냉장고 구석에 굴러다니는 사과와 배는
실제로 다른 과일 보다 저장성이 매우 강하다고 합니다.
실제로 다른 과일 보다 저장성이 매우 강하다고 합니다.
그래서 사과와 배는 보관만 잘 해주면
오랫동안 신선함을 잃지 않고 먹을 수 있다는 사실!
오랫동안 신선함을 잃지 않고 먹을 수 있다는 사실!
이것이 바로 한달이 넘게 보관된 사과의 모습인데요,
맛과 식감을 잃지 않고 아삭함을 유지하고 있었습니다.
도대체 어떻게 보관한 것일까요?
도대체 어떻게 보관한 것일까요?
한달동안 사과의 신선함을 유지시켜준 비법은
바로오오오오~~~ '랩'입니다!!!
바로오오오오~~~ '랩'입니다!!!
사과에는 '에틸렌' 가스가 나와
주위의 채소를 빨리 시들게 하기 때문에,
주위의 채소를 빨리 시들게 하기 때문에,
하나씩 랩으로 싸서 보관하면
다른 채소의 신선함을 방해하지 않으면서
사과의 유지 기간 또한 늘릴 수 있습니다.
다른 채소의 신선함을 방해하지 않으면서
사과의 유지 기간 또한 늘릴 수 있습니다.
그러나 배는 사과와 달리 랩이 아닌 '신문지'를 활용하여
개별 포장 한 후 보호대를 씌워 보관하면 되는데요~
개별 포장 한 후 보호대를 씌워 보관하면 되는데요~
이렇게 배를 신문지로 포장보관하면, 2개월이 넘도록
달콤한 과즙과 아삭한 식감을 맛볼 수 있습니다.
달콤한 과즙과 아삭한 식감을 맛볼 수 있습니다.
여기서 뽀너스 꿀팁!!
사과와 배에 비해 상대적으로 저장 기간이 짧은 '귤'은
어떻게 보관해야 할까요?
사과와 배에 비해 상대적으로 저장 기간이 짧은 '귤'은
어떻게 보관해야 할까요?
먼저 귤을 얇게 슬라이스 하고,
건조기에 잘 말려 '건 귤 과자'로
바삭하게 즐길 수 있습니다.
바삭하게 즐길 수 있습니다.
귤은 사과, 배와 달리 오랜 보관을 위해 말려야 하는데,
말리면 귤 특유의 향이 강해져 독특한 맛을 낸다고 합니다.
남은 귤로 '건 귤 과자'에 도전해 보자구요오 (~˘▾˘)~
말리면 귤 특유의 향이 강해져 독특한 맛을 낸다고 합니다.
남은 귤로 '건 귤 과자'에 도전해 보자구요오 (~˘▾˘)~
MBN: 과식하기 쉬운 설 명절에 먹으면 좋은 요리?
이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?