1일 1짤

"바뀔 갱(更)"
건강이 바뀌는 시기를 의미하는 갱년기는
누구도 피해 갈 수 없는데요.

서서히 감소하는 남성호르몬에 비해
여성호르몬은 폐경 이후 급격히 감소하기 때문에

여성들은 갱년기에 혈관질환, 뼈 질환, 피부질환 등
여러 질환이 한꺼번에 몰려온다고 합니다.

그런데 이런 갱년기 증상을 방치할 경우
대사증후군, 복부 비만, 고지혈증 등으로 발전돼
여성은 갱년기 이후 만성질환 발생률이 높다고 하는데요.

따라서 폐경 후 5~10년 이내에 갱년기 증상을 치료해야
남은 삶을 건강하고 평온하게 지낼 수 있다고 합니다.

특히, 갱년기의 위험한 증상인
'뱃살'을 관리하는 것이 중요한데요.

여성호르몬은 내장 지방과 뱃살을 막는 방패 역할을 해
폐경 이후 여성호르몬이 감소하게 되면
내장 지방과 뱃살이 증가하게 되기 때문입니다.

그런데 여기 갱년기 뱃살을
쏙~ 빼는 방법이 있다고 하는데요!

바로 "석류"를 섭취하는 것!

석류에는 식물성 여성호르몬인 '엘라그산'이 풍부해
갱년기에 줄어든 여성호르몬을 보충하는 효과가 있어

체중과 복부 지방을 감소시킬 뿐 아니라
안면홍조, 발한, 두근거림과 같은
갱년기 증상을 개선해주기 때문인데요!

또한 석류에는 폴리페놀과 안토시아닌도 풍부해
노화로 인해 늘어진 피부를 개선하고, 만성염증 예방에도
도움이 된다고 합니다!

어떻게 섭취해야 할까요?

석류 잘 먹는 법 첫 번째!
석류를 갈아서 주스로 마시는 것인데요.

석류 속 엘라그산은 수용성이기 때문에
석류즙, 석류주스처럼 석류를 갈아서 마시면
흡수율이 높아진다고 합니다.

한편, 신맛이 강한 석류는 산도가 높기 때문에
먹는 시간도 중요한데요.
식사 후, 혹은 식사 중에 먹는 것이 좋다고 합니다!

그래서 준비한
석류를 갈아서 식사 중에 먹는 방법!
"석류즙을 이용한 <석류 겉절이>레시피!"

먼저 배추 1/2, 양배추 1/8, 부추 30g,
쪽파 5줄, 양파 1/2를 뜯어 볼에 담아줄 건데요.

배추에 많은 식이섬유는 노폐물을 배출해 뱃살을 예방하고
양배추에 풍부한 보른은 여성호르몬 생성에 도움이 되고
부추에 풍부한 유황은 장의 순환을 도와 뱃살을 예방해

배추, 양배추, 부추와 석류의 만남은
갱년기 뱃살 예방에 최고의 조합이라고 할 수 있습니다!

이제, 석류 겉절이의 양념을 만들어야 하는데요.
석류즙, 석류, 고춧가루, 까나리 액젓,
다진 마늘, 참기름을 준비해주세요.

흔히 겉절이에 쓰이는 매실청에는 설탕이 많이 들어가지만
당분 조절이 필요한 갱년기에 매실청 대신
석류즙 6 큰 술을 넣어줍니다.

그다음으로 고춧가루 4 큰 술, 액젓 2 큰 술,
다진 마늘 1 작은 술, 참기름 1 작은 술을 넣어줍니다.

마지막으로 각종 채소와 양념장을 잘 버무린 후
석류를 올려주면

갱년기 뱃살을 예방하는
석류 겉절이 완성-☆