Daum1boon

미슐랭 셰프 조셉!

한국에 레스토랑을 연 이유는?

폴 인 럽 윗 한국 식재료..

한국 식재료들로도 충분히 멋진 음식을 만들 수 있다는 조셉!

도전적이고 화려한 예술같은 메뉴를 선보이는 조셉의
2021 신메뉴는??

날다람쥐님과 직접 산도 타고

아침에 노량진에 가서 직접 공수해온 굴로 만드는 요리!

수많은 약재 총출동!

새 둥지같은 플레이팅에 담긴 굴

이름하야
굴 포레스트!

굴에 산을 통째로 넣은 듯한 신메뉴...
과연 맛은?

말없이 먹기만 하는데...

원 샷!!

말해 모해~ 맛있어!

호평 가득한 테이블~

성공적으로 마친 신메뉴 시식회!