팝콘 by 마리끌레르

특별한 날,

후회 없는 식사를 하고 싶은데

어디를 가야 할지 고민이라고요?

분위기도 좋고,

플레이팅도 예뻐야하고,

거기에 맛은 물론 있어야 하는!!

그런 맛집을 찾고 있는 여러분들을 위해

친절한 미식 가이드를 소개합니다.

바로 '2019 미쉐린 가이드!!'

매년 전 세계 동일 기준, 평가를 거쳐 

'안전하고 즐거운' 미식 장소를 추천하는 미쉐린 가이드. 

얼마 전 공개 된 <미쉐린 가이드 서울 2019>에 처음 이름을 올린 원스타 레스토랑 5곳을 소개해요. 

2016년 미국 샌프란시스코에서

미쉐린 1스타를 받았던 '모수' 안성재 셰프.

그가 레스토랑을 정리하고 한국으로 건너 와 

한남동에 '모수 서울'을 열었는데요.

그리고 다시 1스타를 받았습니다.

역시는 역시인가봅니다!

미쉐린 3스타 레스토랑에서 쌓은 노하우로

 세계 각국에서 영감을 받아 음식을 완성 한다는

안성재 셰프님!

한국의 최상급 재료에 최고의 기술을 더한

그의 음식은 단아함과 아름다운 자태를 뽐내고 있네요!

하우스 소믈리에 김진범이

추천하는 와인까지 곁들인다면

이제껏 경험하지 못한 '다이닝'세계를

맛 볼 수 있어요! 

주소_용산구 이태원로 55가길 45
가격_디너 코스 24만원
문의_02-793-5995

올해 ‘미쉐린 가이드 서울’은 오랜 시간 묵묵히 한식을

고수해 온 셰프들에게 주목했다고 하는데요!

그중 자택에서 ‘음식발전소’를 운영하며

끊임없이 한식을 연구한 이종국 셰프의 ‘이종국 104’가

별 하나를 받았습니다.

그는 백사 이항복의 자손으로, 레스토랑 이름 ‘104’는 

 조부의 호를 따른 것 이라고 하네요!

셰프님은 한국 전통 제철 재료로

정갈하고 까다롭게 요리하며

또한 서양화를 전공해

플레이팅 또한 기가 막힌다고 합니다.

눈으로 한 번 감상하고 

입으로 맛을 즐길 수 있는 

하나의 예술 작품 같은 음식!

주소_성북구 성북로 95-1
가격 _ 런치 코스 15~30만원, 디너 코스 20~50만원
문의 _02-747-0104

‘월드 베스트 레스토랑 TOP 50’에

여러 번 선정된 남아프리카 공화국의 레스토랑

‘테스트 키친’의 수셰프로 역임한 박무현 셰프님!

그가 강남에서 운영 중인 레스토랑 '무오키’는

식자재에 대한 애정이 남다른 곳이라고 하네요!

셰프님은 7가지 방법으로 조리한 토마토,

5가지 방식으로 요리한 당근 디저트 등

메뉴마다 원재료의 매력을 살리는 데 집중한다고 해요.

요즘 같이 쌀쌀한 날씨에는

갈치 뼈를 섬세하게 발라낸 후 호박과 무를 곁들이고

육수를 부은 ‘갈치 수프(Cutlassfish Soup)’가

제격!

주소_강남구 학동로 55길 12-12, 2층
가격_런치 코스 6만원, 디너 코스 9만8천~12만5천원
문의_010-2948-4171

화려한 인테리어가 돋보이는 프렌치 레스토랑 ‘스테이’는

시그니엘 서울 81층에 자리 잡고 있는데요.

‘프랑스 요리계의 황태자’라 불리는

야닉 알레노 셰프가 오픈한 곳으로

작년 미쉐린 가이드에서 신선한 재료로

만든 좋은 요리를 제공하는 레스토랑에

부여하는 ‘플레이트’로 선정된 이후

1년 만에 별을 얻었다고 해요.

매주 새로운 요리도 선보이고 

제철 재료를 고집해 메뉴는 계절마다 바뀐다고 합니다.

이런 고집은 찬성!!할래요!!!!!

프랑스 요리의 피날레인 디저트!!를

다양하게 즐길 수 있는 ‘페이스트리 라이브러리’도

꼭 한번 경험해 보시길 바래요.

위치도 81층이니 전망도 좋고 맛있는 음식도 먹고

일석 이조의 혜택을 누려보세요.

주소_송파구 올림픽로 300, 롯데월드 타워 81층
가격_런치 코스 5만8천~10만5천원, 디너 코스 12만8천~20만원
문의_02-3213-1231

아라리오 스페이스 4층에 위치한 ‘한식공간’은

창밖으로 펼쳐진 창덕궁의 풍경을 바라보며

식사를 할 수 있는 레스토랑인데요!

한식의 대모인 조희숙 셰프가 총괄, 감독 하고

수제자들이 함께 운영하는 공간이라고 합니다!

멋을 최대한 덜어내려 애쓴 듯

정갈하게 담겨 나오는게 포인트!!

가장 익숙한, 최상의 재료를

시대의 흐름에 맞게 표현해낸 한식.

창덕궁 풍경과 함께

맛있는 음식 맛 볼 준비되셨나요?

주소_종로구 율곡로 83번지, 아라리오 스페이스 4층
가격_런치 코스 6만원, 디너 코스 12만원
문의_02-747-8104

'어머! 여긴 꼭 가야 해!!!'

맛집 리스트 업데이트 모두 되셨나요? 

특별한 날뿐 아니라 자주 가고 싶은데 가격이 부담이 될 수도 있으니!

미쉐린 가이드의 '빕 구르망' 레스토랑도 추천해드려요.

합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑으로 

부담 없이 자주 즐길 수 있답니다.