망고플레이트

여러분의 소울 푸드는 무엇인가요? 저는 맛있는 거라면 다 좋아하지만, 그중에서도 삼겹살을 가장 좋아해요. 특히 얇은 삼겹살보단 두툼하고 육즙을 가득 품고 있는 숙성 삼겹살을 좋아하는데요. 제가 직접 먹어 보고 추천하는 삼겹살 맛집을 소개합니다!

  최애 식당이기도 한 이곳, 땅코참숯구이. 저녁 시간쯤에 가면 웨이팅이 필수인데요. 최근에 여러 지점이 생겼지만, 저는 역삼을 주로 가요! 이곳에서 꼭!! 시켜야 할 메뉴가 있다면 바로 목살. 보통 목살을 먹으면 삼겹살보다 지방이 적어 조금 퍽퍽한 느낌을 받곤 했는데요. 여기는 삼겹살인지, 목살인지. 구분이 안 될 정도로 최강의 부드러움이 느껴지더라고요. 고기는 물론 직원분께서 아주 맛있게 구워줘서 걱정할 필요가 없어요!

  사이드 메뉴도 빠질 수 없죠? 이 고추장찌개! 안에다가 함께 밥도 말아달라고 부탁하면 이렇게 말아서 주세요. 고기랑 함께 먹기 좋아요. 고기로 배에 기름칠 좀 해줬으면 개운하게 살얼음 국수까지 주문해주세요. 얼음이 동동 띄어진 국수는 새콤달콤한 게 또 다시 고기 한 판을 시작할 수 있게 해준답니다.

  신사역 근처에 최근 오픈한 꿉당. 이곳은 앞서 소개해드렸던 땅코에서 오래 근무하셨던 파워 블로거분이 오픈한 곳이라고도 알려졌어요! 내부는 넓어서 회식 장소로도 추천하는데요. 저는 목살과 삼겹살을 1차로 먹고, 삼겹살과 가브리살을 2차로 주문했어요. 이곳도 직원분께서 직접 구워주시는데요. 저의 픽은 삼겹살 > 목살 > 가브리살! 이곳의 고기 역시 육즙은 물론, 부드럽게 씹히는 고기의 식감이 좋았어요! 일식에 가까운 느낌이랄까. 이 집에 오신다면 밥은 꼭! 주문해주세요. 양념이 가미되어 있어, 마치 초밥을 먹는 듯한 느낌이었는데요. 실제로 우동다시를 이용해 밥을 지었다고 해요. 

  삼겹살 계의 레전드가 있다면, 바로 육전식당이 아닐까요? 항상 웨이팅이 있다는 말에 저는 회사 점심시간을 살짝 이용해서 다녀왔어요. 통목살과 통삼겹살으로 주문! 기본찬들도 맛있었는데, '삼겹살이 이렇게 맛있을 수도 있구나!'라는 걸 이곳의 고기를 먹고 나서 깨달았어요. 명이나물에 삼겹살을 올려서 와사비를 콕 찍어 먹어도 맛있고! 사실 그냥 아무것도 찍지 않고 먹는 것이 가장 베스트였어요. 저는 배불러서 볶음밥을 먹지 못했지만, 마무리는 볶음밥으로 먹어야지 제맛이죠? 볶음밥까지 잊지 말고 맛보고 오세요!

  삼청동 근처에서 약속이 있다면, 853은 어떨까요? 작은 골목으로 들어서면 이렇게 한옥으로 꾸며진 삼겹살집 853을 만날 수 있어요! 30분가량 웨이팅 해서 들어갔는데요. 내부에는 한국인보다 외국인이 더 많았어요. 기본으로 내어주시는 소스가 히말라야 암염/겨자씨/와사비/갈치속젓/보리쌈장까지! 저는 삼겹살과 목살 각각 1인분씩 주문해서 먹었는데요. 역시나 목살보다 삼겹살이 더 맛있더라고요. 쌈으로 싸 먹는 것보단 소금에 찍어 먹는 게 더 맛있었어요! 찌개가 안 나오는 줄 알고, 해물 된장찌개를 주문했는데 기본적으로 비지찌개가 나오니, 주문하실 때 참고하시면 좋을 거 같아요!

  다음은 강남역에서 맛있는 삼겹살을 맛볼 수 있는, 고깃집열을 소개해요. 사이드 메뉴나 주류 메뉴가 잘 구성되어 있었어요! 삼쏘(삼겹살+소주) 틀을 깨어버린! 와인도 따로 판매하고 있어 와인과 삼겹살의 조합을 경험하실 수 있답니다. 이곳은 무려 와인 콜키지 프리라는 점! 저는 고기도 고기지만, 김치와 파채를 소스에 버무려서 나오는 저 사이드 메뉴가 고기랑 함께 먹기 너무 맛있었어요! 배불러서 볶음밥을 먹지 못했지만, 이 비주얼을 보니 다음번에 방문해서는 꼭 먹어야 할 거 같아요.

  본점은 교대, 이제는 여러 지점이 생긴 교대이층집을 소개해요! 직원분께서 인생 삼겹살을 만나고 왔다고 해서 저도 방문해봤는데요. 기본찬 구성 참 푸짐하지 않나요? 해물탕부터 파채, 명이나물, 갓김치, 고기 맛을 올려줄 와사비와 젓갈류 등! 찬 메뉴가 다양해서 식사 전부터 즐거웠어요.

  저는 꽃삼겹과 통삼겹, 통 목살을 주문했는데. 꽃삼겹은 얇게 썰려진 고기로 빠르게 익어 고기쌈처럼 해 먹을 수 있어서 매력적이더라고요! 하지만 제 취향은 두꺼운 삼겹살과 목살에 더 가까웠어요. 모임 장소로도 좋고, 무난하게 맛있는 삼겹살이 먹고 싶을 때 방문하길 추천해요!

  서울에만 삼겹살 맛집이 있는 건 아니죠. 부평에 위치한 화미소금구이를 소개합니다! 이곳은 1A+ 프리미엄 암퇘지만 사용한다고 해요! 그래서 그런 걸까요? 두껍지만 퍽퍽하지 않고, 육즙을 가득 머금은 게 한 입 먹고 박수를..! 직원분께서 알맞은 익힘 정도로 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었어요. 이곳은 장아찌가 별미! 장아찌에 고기를 쌈 싸서 먹으니 더욱 맛있었어요. 화미소금구이는 부평뿐만 아니라 구월동에는 본점이 위치해있으니, 참고해주세요!