망고플레이트

건강하고 바른 먹거리는 모두가, 언제나 관심을 갖고 있는 주제이죠. 오늘은 다이어트를 하는 분들, 밀가루만 먹으면 소화가 잘 안 되는 분들을 위해 서울에 있는 글루텐 프리 빵집, 카페 5곳을 소개해요. 밀가루가 들어가 있지 않은 글루텐 프리 디저트로도 충분히 맛있을 수 있다는 것을 보여주는 이곳들을 기억해두세요~

유지방이 들어간 우유 대신 채식주의자도 먹을 수 있는 아몬드 밀크와 글루텐 프리 케이크를 맛볼 수 있는 곳, <더닐크팩토리>. 인기 메뉴는 아몬드 쥬템므 헤이즐넛과 더닐크팩토리의 건강한 프리미엄 베이커리 브랜드 DAN의 케이크들. 아몬드 쥬템므 헤이즐넛은 달콤한 헤이즐넛 시럽을 넣어 아몬드 밀크가 처음인 분들에게 추천하는 메뉴예요.

밀가루 대신 100% 아몬드파우더로 만든 DAN 케이크 중 아이스박스와 당근 케이크가 유명한데요. 자연 본연의 단맛과 담백함을 느낄 수 있답니다. 건강한 단맛이라 물리지 않고 다이어트 중이라면 죄책감이 들지 않는 디저트예요. 평소 건강식품에 관심이 있거나, 비건인 분들, 다이어트 중인 분들에게는 최적의 카페로 추천합니다~

 달콤한 케이크에 밀가루가 안 들어간다면 섭섭할 것 같은데 쌀과 아몬드로도 충분히 맛있고 예쁜 케이크를 즐길 수 있다면 어떨까요? 이를 실현하고 있는 성수동의 작고 아담한 카페, <소소하게>를 소개해요. 밀가루를 사용하지 않는 쌀 베이커리 카페로 밀로 만든 제품보다 칼로리가 낮고 포만감이 좋은 쌀 케이크를 판매하고 있어요.

인기 메뉴는 핑크빛 자몽이 톡톡 씹히고 얼그레이 향이 은은한 자몽 얼그레이 쌀 케이크와 부드럽고 진한 말차 향이 느껴지는 트리플 치즈 티라미수. 음료와 조각 케이크를 같이 주문하면 1,000원 할인이 된다고 하니 참고하세요!

 깔끔하고 모던한 인테리어에 맛있게 건강한 빵까지 판매하고 있는 <카페 어니스타>. 빵과 디저트뿐만 아니라 커피에도 유제품, 설탕까지 들어가지 않는 착한 디저트 카페로 비건 베이커리, 다이어트용 빵집으로 유명한 빵어니스타의 2호점이랍니다.

일반 디저트보다는 확실히 단맛은 덜한 편이지만 설탕과 버터가 들어가지 않고도 어떻게 이런 식감과 맛을 낼 수 있는지 감탄하게 만들어요. 인기 메뉴는 꾸덕꾸덕한 식감의 초코 쌀 브라우니와 쓰지 않은 유기농 말차가 듬뿍 들어간 달달한 말차 머핀. 또 다른 인기 메뉴인 단호박 파운드는 판매 1위 메뉴로 단호박의 진한 향과 맛이 남녀노소 누구나 좋아할 디저트!

 건강한 발효 음료와 No 글루텐, No 흰쌀 등 건강한 먹거리를 추구하는 힐링카페, <티마하우스>. 앞서 소개한 카페들이 베이커리 카페였다면 이곳은 글루텐 프리 피자와 파스타를 맛볼 수 있는 식사용 카페에 가까워요. 

브로콜리, 콜리플라워, 현미가루로 만든 도우로 밀가루가 전혀 들어가지 않은 건강 피자와 두부 면을 사용하여 만든 토마토 파스타가 인기 메뉴. 건강한 브런치 레스토랑을 찾고 있다면 티마하우스를 추천한다.

 유제품과 육류, 달걀이 들어가지 않은 비건 디저트를 즐길 수 있는 곳, <플랜트>. 한국에서 완벽한 비건 음식을 즐길 수 있는 공간이 많지 않은데 깔끔한 비건 식사와 우유 대신 두유를 이용한 비건 디저트까지 즐길 수 있어 채식주의자들에게도 소문난 비건 맛집이에요. 오늘 소개하는 플랜트는 1호점으로 베이커리류를 메인으로 하고 있어요. 

인기 메뉴는 촉촉하고 바나나 향과 맛이 진한 바나나 머핀 그리고 건강하고 가벼운 맛의 바닐라 베리 케이크. 비건은 아니지만 비건 음식들을 시도해보고 싶다면, 글루텐 프리로 식단을 바꿀 예정이라면 입문용으로 플랜트를 추천합니다~