생활의 달인 만두 맛집 8곳
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쌀쌀해지는 날씨가 돌아오면 더욱 생각나는 만두. 쪄먹거나, 구워 먹거나, 튀기거나 조리법에 따라 매력도 제각각인데요! 오늘은 달인이 만든 특별한 만두 맛집 8곳을 소개할게요.
금용
부산시 북구 구포동 1060-268
달인 중에서도 달인! 대한민국 3대 만두의 달인이 만든 산둥 만두의 진수를 맛볼 수 있는데요. 메밀반죽을 끓여 우러나온 물을 이용해 쫄깃쫄깃해요. 이곳의 찐만두는 맛도 맛이지만 배추, 무, 국화로 이곳만의 깊은 풍미가 느껴진다고!
동승루
강원도 원주시 단계동 919-8
짬뽕 짜장면보다 군만두를 먼저 주문하게 만드는 이곳의 군만두는 돼지껍질과 숙성시킨, 파, 생강, 닭이 육즙 가득 만두소의 비법. 바삭하고 담백한 맛의 만두피 안에 풍성한 육즙을 머금은 소가 가득 차 있어 질리지 않는 맛이에요.
구복만두
서울시 용산구 남영동 3-4
한국사람들은 소 맛으로 만두를 먹는다면 중국 사람들은 만두피 맛으로 만두를 먹는다고 하는데요. 남다른 내공의 만두피가 인상적인 이곳의 만두! 물에 튀긴 만두는 한쪽은 찐만두처럼 촉촉하고, 바닥 부분은 군만두처럼 바삭해서 두 가지 매력적인 식감을 동시에 느낄 수 있답니다.
화상손만두
서울시 서대문구 대현동 27-51
이대 한적한 골목에 위치해 아는 사람만 찾는다는 이곳의 대표 메뉴는 큼지막한 중국식 튀김만두. 가자미 육수로 맛을 낸 특별한 만두소에 마가 더해져 만두피가 쫄깃해요! 한입 베어 물면 돼지고기 육즙이 가득 터져 나오는 예술을 느껴보세요!
편의방
부산시 서구 동대신동3가 13-12
삼선 만두로 입소문 난 이곳. 풍부한 재료와 12시간 숙성시킨 오리 육수가 이 곳 만두의 비법인데요! 매일 한정 판매하기 때문에 예약이 필수! 고유의 식감이 살아있도록 굵게 다진 채소와 해물에 오리 육수로 만두피에 육향까지 더해져 식감과 향 모두 만족스러워요.
마마수제만두
서울시 은평구 신사동 336-3
산둥식 짜장면과 만두를 맛볼 수 있는 곳. 3대째 중식당의 계보를 이어가고 있는 집으로 수교(물만두) 이름을 걸고 장사를 하고 있는 곳인데요. 군만두의 퀄리티도 남달라요! 물만두와는 대비되는 식감의 군만두와 함께 즐겨보세요!
백향목만두
경기도 오산시 원동 788-12
오산 일대를 평정한 만두집. 누구나 좋아하는 고기만두부터 중독성 강한 김치만두까지! 추운 계절 더욱 풍미가 느껴지는 전통 만두예요. 특히 김치만두는 아삭한 김치의 식감이 살아있고 고기가 들어가 있지 않지만 사골육수가 밴 무말랭이가 들어가 고기 맛이 나요!
편의방
서울시 서대문구 연희동 353-94
미식가 만두 마니아들의 성지인 이곳. 삼치가 들어간 만두소의 어만두가 이곳의 인기 메뉴! 그 맛은 담백함의 끝판왕. 고기, 야채 소와는 다른 고소한 매력을 가지고 있어요. 특별한 만두를 맛보고 싶다면 꼭 방문해봐야 할 곳이랍니다!
