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따끈한 차로 겨울나기

겨울철 면역력을 증진시키고 감기 예방에도 좋은 겨울 차 만들기.
메종 작성일자2019.01.12. | 2,698  view
차가운 바람에 저절로 몸이 오들오들 떨리는 겨울철. 추위에 지친 몸과 마음을 안정시켜주는 따뜻하고 새콤달콤한 차 레시피를 소개합니다. source : giphy.com

레몬 로즈마리 차

재료(*밀폐 용기 1.5L 기준)

레몬 5개(500g), 프레시 로즈마리 잎 10g, 설탕 400g, 올리고당 100g, 소다 적당량

1 레몬은 소다를 푼 물에 10분 정도 담갔다가 깨끗이 씻어 0.5 cm 두께로 슬라이스합니다.


2 1의 레몬과 깨끗이 씻은 로즈마리 잎, 설탕, 올리고당을 고루 섞어 밀폐 용기에 담아줍니다.


3 일주일 동안 실온에 두고 중간 중간 가라앉은 설탕을 저어줍니다. 이후에는 냉장 보관해주세요.

천혜향 시나몬 차

재료(*밀폐 용기 1.5L 기준)

천혜향 3개(500g), 통계피 100g, 설탕 300g, 올리고당 100g, 굵은소금 적당량

1 천혜향은 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗이 씻은 다음 반으로 잘라 0.5cm 두께로 슬라이스합니다.


2 통계피는 적당한 크기로 자른 다음 1의 천혜향, 설탕, 올리고당과 고루 섞어 밀폐 용기에 담아줍니다.


3 일주일 동안 실온에 두고 중간 중간 가라앉은 설탕을 저어줍니다. 이후에는 냉장 보관해주세요.

애플 민트 차

재료(*밀폐 용기 1.5L 기준)

사과 3개(600g), 프레시 민트 잎 15g, 설탕 300g, 올리고당 100g

1 사과는 깨끗이 씻어 세로로 4등분한 다음 씨를 제거하고 껍질째 0.5cm 두께로 슬라이스합니다.


2 1과 깨끗이 씻은 민트 잎, 설탕, 올리고당을 고루 섞어 밀폐 용기에 담아줍니다.


3 일주일 동안 실온에 두고 중간 중간 가라앉은 설탕을 저어줍니다. 이후에는 냉장 보관해주세요.

석류 라임 차

재료(*밀폐 용기 1.5L 기준)

석류 2개(300g), 라임 4개(300g), 설탕 300g, 올리고당 100g, 소다 적당량

1 석류는 껍질을 벗기고 석류 알만 발라냅니다.


2 라임은 소다를 푼 물에 10분 동안 담갔다가 깨끗이 씻어 0.5 cm 두께로 슬라이스합니다.


3 1의 석류 알과 2의 라임, 설탕, 올리고당을 고루 섞어 밀폐 용기에 담아주세요.


4 일주일 동안 실온에 두고 중간 중간 가라앉은 설탕을 저어줍니다. 이후에는 냉장 보관해주세요.

키위 생강 차

재료(*밀폐 용기 1.5L 기준)

키위 6개(500g), 생강 · 올리고당 100g씩, 설탕 300g

1 키위는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 슬라이스합니다. 생강은 0.1cm 두께로 채 썰어주세요.


2 밀폐 용기에 키위와 생강을 담은 다음 사이 사이 설탕과 올리고당을 넣어줍니다.


3 일주일 동안 실온에 두고 중간 중간 가라앉은 설탕을 저어줍니다. 이후에는 냉장 보관해주세요.


오늘도 고단했던 하루, 따뜻한 이불 속에 앉아 뜨끈한 차 한 잔으로 하루의 여독을 풀어보세요.

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