수요미식회에 나온 '김치찌개' 맛집은?
잘 익은 김치 한 포기에
선홍빛 돼지고기, 물과 김치를 넣어 보글보글 끓이면
우리 모두가 사랑하는 바로 그 맛!
한국인의 영혼을 울리는 오늘의 음식
김 . 치 . 찌 . 개
수요미식회에서 8월 30일 소개한
'김치찌개' 맛집을 지금 알려드릴게요!
수요미식회에서 추천한
'김치찌개' 맛집 BEST 3
직접 담근 찌개용 김치와
육즙이 살아있는 신선한 돼지고기를
숭덩숭덩 썰어 넣은 김치찌개로
든든한 한 끼를 완성할 수 있는 곳이에요!
선홍빛의 윤기가 좌르르~ 흐르는
신선한 육질의 두툼한 고기가
듬뿍 들어가 있어
'고기듬뿍 김치찌개'인데요!
거의 때려 넣은 수준으로
푸짐하게 들어간 이 돼지고기가
서걱서걱 씹히는 질감까지 너무 좋으니
행복하지 않을 수 있나요~
국물이 육중하지 않으면서도
감칠맛이 가득 담겨
무한대로 먹게 되는 곳이에요...
적당히 익은 김치에서 우러난 깊고 시원한 맛과
조직감 좋은 탱탱한 돼지고기가 만나
선사하는 환상적인 케미♥︎
밥 위에 푸짐하게 덜어
쓱싹쓱싹 비벼 먹고 싶은 순간이네요
일주일에 한 번, 40포기씩
찌개 전용 김치를 담고
열흘 남짓 숙성해 사용한다고 해요!
김치를 담그는 것부터 정성이 가득하니
맛있을 수밖에 없겠죠?
가격대비 훌륭한 퀄리티를 자랑하는 곳!
저녁에는 고기를 시킨 후,
찌개 주문이 가능하다고 하네요~
입맛 돋우는 시큼한 김치와 두툼한 고기로
조화로운 김치찌개를 내는 곳,
이 식당은 조금 독특한 점이 있는데요!
화구가 2개짜리인 테이블이 있고
작은 그릇에 몇 가지 안 되는 반찬이
소박하게 담겨 나오는데요~
김치찌개와 제육볶음을
세트 메뉴처럼 함께 먹었을 때
더 맛있는 집이라고 해요!
'돼지찌개'라는 이름의 김치찌개는
이름이 무색할 정도로
다른 곳과 확연히 다른 농도를 보여요~
김치찌개와 김칫국 중간쯤의 맛으로
해장국처럼 깔끔한 느낌!
국물이 좀 가볍다고 느끼는 찰나,
꼬독꼬독 쫄깃쫄깃
식감이 너무 맛있는 고기가
감동을 주죠~
근육과 지방층이 잘 쌓인 돼지 앞다릿살을 사용해
특유의 깊은 풍미와 다양한 식감을
느끼실 수 있답니다~
또 김치를 담글 때
시원하고 깔끔한 맛을 위해서
젓갈은 줄이고 소금으로 간을 한다고 해요!
나름의 철학이 담긴 김치~
아주 칭찬해!
묵직한 제육에 잘 어울리는 라이트한 김치찌개!
두 메뉴 같이 드시길 추천합니다~
한적한 골목에 있는 자그마한 식당인데
이미 꽁치 김치찌개로
많은 사랑을 받는 곳이에요
집밥의 포근하고 익숙한 맛을 원한다면
바로 여기를 추천합니다!
제대로 익힌 묵은지와
기름진 통조림 꽁치가 완벽하게 만나
진하고 얼큰한 맛이 제대로인
김치찌개로 탄생하죠!
특별함 없어 보이는 소박한 비주얼이지만
깔끔하고 시원한 맛에 반하고
어머니가 차려준 듯한 반찬들에
정을 느낄 수 있어요~
찰기 가득한 흰 쌀밥 위에
김치, 꽁치를 한 점씩
딱! 올려서 먹으면
온몸으로 한국인임을 느끼게 돼요!
단맛이 강한 여주의 가을배추를 사용해
김치를 담근다고 하는데요~
8~9개월 숙성한 묵은지에
통통한 통조림 꽁치를 더해주고
적절한 산미로 조화롭게 끓이는 김치찌개★
참 맛있어 보이네요!
엄마의 손맛이 가득 담긴
집밥의 에너지를 받고 싶다면 여기!
수고한 당신을 위한
든든하고 따뜻한 한 끼,
오늘 식사로 김치찌개 어떠세요?
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