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시판 짜장 라면으로 중국집 간짜장 만들기

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하늘 높은 줄 모르고

치솟는 코로나 확진자 수에

집에서 칩거한 지

대략 6개월째...

혼자TV

최근 재확산이 일어나면서
이제는 외식은 물론,
테이크 아웃도  조심스러워짐.. ㅠ

와중에 자장면이
너무 먹고 싶음...
(꼭 하지 말라는 건 하고 싶음..;;)

그래서 만들어봤다.
시판 짜장 라면으로
중국집 간짜장 만들기..!!

오늘의 재료

짜파게티 or 짜짜로니, 돼지고기 적당히, 양파 1개,
설탕 약간, 굴 소스 한 큰술, 전분 가루 한 큰술

웬만하면

집에 하나씩 있는 재료.


굴 소스가 없다면

미원도 괜춘 ㅇㅇ

짜장 라면은 짜파게티보다

짜짜로니를 추천하는바


짜파게티는 가루 수프인데,

짜짜로니는 볶음 춘장 소스임.


볶음 춘장이 중국집 짜장면 맛에

더 가까워 완성도가 높아짐.

먼저 양파는

깍둑깍둑 썰어줌.


중국집 짜장면에서 본

그 양파 느낌 아니까~

기름 두른 팬에

양파를 볶볶볶아준다. 

양파가 어느 정도 볶아지면,

돼지고기도 투척...!!


또다시 볶볶볶~


이때, 다른 냄비에

면을 삶아준다.


참고로 면수도 쓸 것이니

버리지 말 것...!!

돼지고기가 다 익으면

짜짜로니에 있던 '볶음 춘장' 소스와

굴 소스 한 큰술

설탕 작은 한 술을 넣고

계속 볶아주면 됨.

면이 익고 있는 냄비에서

면 수를 한 국자 반 훔쳐다가 

촤라라락~ 넣어 준다.

그리고 전분 가루를 넣어

약간 걸쭉하게 만들면 되는데


나는 소심하게 전분 가루를

너무 조금 뿌린 것임... 


전분 가루는 한 큰술 정도

괜찮을 것 같음 ㅇㅇ

마지막으로

잘 읽은 면 위에

잘 볶은 짜장을 샤악~ 덮어주면...!!

고기 듬뿍 아주 그냥

맛깔 나는 간짜장 완성...!!


비주얼은 영 아니지만,

맛은 체고다 체고...!!


조금만 손댔는데,

고급진 중국 음식 요리라니..!


배달하기도, 매장 가서 먹기도

찝찝하다면 집에서 만들어 먹자~!

배불러

그럼 이만,

중국 요리(?)답게


뜨거운 열기 속에

촬영하느라 열일한 아이폰

냉장고에 넣고

설거지하러 가보겠어~☆ >_<

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