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속이 꽉 찬 촉촉한 만두! '생활의 달인' 만두 맛집

조회수 2018. 3. 6. 14:17 수정
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이러니, 맛있을 만두 하지♥

모락모락 피어나는 김 속에서

터질듯한 자태 자랑하는~

비주얼부터 군침 도는 만두♥

3월 5일,

생활의 달인에 소개된

'만두'의 달인을 만나볼게요!



만두의 달인

한 번 먹으면 중독 모두가 된다는

마성의 만두 맛을 자랑하는 만둣집!


33년째 정성으로 만두를 빚고 있는 달인을 소개해요~

달인 노희탁 ( 경력 33년 )


점심시간만 되면 수많은 음식점 중에서도

유난히 붐비는 이곳은,

만두 하나로 이 일대를 평정했다고 하는데요.


주 3회 출근 도장 찍게 하는 만두가 궁금하시다고요?


그 첫 번째 주자는, '고기만두'에요!


보기에도 촉촉하고 보드라워 보이는 만두피와

내실이 탄탄하게 다져진 향긋한 속이 만나

육즙이 살아있는 고기만두가 탄생했어요~


또한, 최강 비주얼!

하나만 먹어도 든든해지는 크기와 맛의 '김치만두'까지!


속이 다 비칠 정도로 투명한 만두피,

매콤함과 담백함이 완벽한 조화를 이룬다고 하네요.


이곳의 김치만두는

고추씨를 끓여 낸 물로 배추 겉잎을 절여 

속을 만들어 낸다고 해요.

그래서 속부터 은근한 매운맛이 매력적이라고~ 


빼놓을 수 없는 인기 메뉴가 또 하나 있는데요!


바로 진한 사골육수로 맛을 낸 '만둣국'이에요.

제대로 우려낸 육수의 깊은 맛에

국물 한 방울도 남기지 않고 원샷하게 만드는 알찬 맛!


만두의 맛을 더욱 감칠맛 나게 하는 것은

바로 쪄내는 방식!


미스트를 뿌린 듯 촉촉한 만두의 자태가 보이시나요?


이곳의 만두를 맛본 사람들이 모두가

입을 모아 칭찬한 맛의 핵심은?

쪄서 나왔을 때 밍밍한 물맛이 아닐

구미를 당기는 특별한 맛이 있다고 하는데요!


만두를 쪄내는 특별한 비법은

바로, 사골 육수였습니다.


구수한 사골과, 달짝지근한 채소를

24시간 끓여낸 사골 육수의 김으로 쪄내는데요.


달인의 정성과 노력으로

나이 불문, 성별 불문

모두의 입맛을 만족시키는 만두가 탄생했습니다!


태생부터 다른 달인의 명품 만두, 궁금하지 않으세요?


방송 정보

상호 : 만두라

주소 : 서울 금천구 시흥동


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※ 모든 이미지의 출처는

카카오TV '생활의 달인' 채널입니다 ※

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