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냉장고 파먹기 좋은 '에그인헬' 레시피

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냉장고를 열어보니

식재료가 많이 남은 것,,


이걸 어떻게 다 먹을까 고민하다

급생각난 '샥슈카' 레시피!


팬 위에 토마토, 양파로 만든 소스에

계란을 넣어 졸이는 음식으로,

'에그인헬'이라고 부른다고 함.

에그인헬을 만들 식재료들을

이렇게 준비해봄.


파프리카, 양파, 새송이버섯,

햄, 마늘, 모차렐라 치즈. 


그리고 쟁여놓기만 했던

시판 토마토소스까지!


준비됐으면 시작해봐야겠죠~?




▼▼▼

먼저 각종 채소와 햄을

알맞은 크기로 썰어주자.


사실, 2인분을 생각했는데...

어... 음... 생각보다 많은 것;


일단 진행해봄 ㅇㅇ,,

그다음에는 팬에 올리브유를

넉넉하게 두르고,


마늘을 넣어 냉큼 볶아주자.

마늘이 어느 정도 익은 것 같으면,


각종 채소와 햄을

한 번에 넣어 볶아주면 됨!


아, 이때부터 팔이 빠지는 줄,,,

충분히 다 볶았으니,

이제 토마토소스를 넣을 차례!


나님은 토마토소스 200g 넣은 다음에

물 200ml 정도 넣어 줬음.


참고로, 물 대신 우유를 넣어도 좋음!

소스가 보글보글 끓을 때,

모차렐라 치즈를 골고루 뿌리자.


그다음, 계란 2개를 탁! 깨서 넣어줌.


정신없다 보니

계란 넣은 사진 못 찍음@_@

모차렐라 치즈와 계란이 잘 익도록

2~3분 정도 뚜껑을 덮어주면,


비로소, 에그인헬 완성!


노른자가 보이게 했어야 하는데

아쉬운 걸,,,!


그래도 냠냠 먹으니

채소를 많이 먹은 덕분인지

속이 든든하고 맛있는 것!


식빵이나 바게트를

함께 곁들이면 더 맛있다능.

야광봉

냉장고에 식재료가 남을 때,
한 번쯤은 에그인헬 만들어 먹어보길!

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