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한 송이에 10만원? 망고 포도의 정체

망고 먹고 싶을 때, 샤인 머스켓 포도를 드세요

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출처kurly.com

굵직한 알맹이와 짙은 연둣빛의 우아한 외관으로 시선을 사로잡는 샤인 머스켓. 언뜻 보기엔 알사탕인 듯 탱글탱글함 또한 남달라요. 거봉 크기의 단맛과 청포도의 상큼함까지 더해진 이 과일은 올 여름 가장 핫한 과일이기도 했죠.

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샤인 머스켓은 뛰어난 맛과 향을 자랑하는 스튜벤과 알렉산드리아, 그리고 백남 종을 교배한 품종입니다. 청포도 특유의 씁쓸한 맛을 덜어내고 달짝지근한 맛과 부드럽고 은은한 머스캇 향을 더했는데, 이 향이 망고와 비슷하다 해서 ‘망고 포도’라고도 불리고 있어요.

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물론 입 안에 넣었을 때 가득 차는 향긋하고 달콤한 맛은 망고 못지않습니다. 더욱이 얇은 과피 안에 가득 차 있는 촘촘한 과육 덕분에 찰진 식감으로 씹는 재미까지 오감을 만족시켜주죠. 씨가 없어 더욱 간편하게 즐길 수 있어요.

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달콤함이 남다른 만큼 선물용 A급은 한 송이당 10만원까지 가격이 오른다는 비싼 몸값의 주인공, 샤인 머스켓. 비싼 가격에도 불구하고 중국에서까지 인기가 많다니 그 맛이 정말 궁금하지 않나요?

맛있는 걸 더 맛있게 먹는 방법

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샤인 머스켓을 가장 맛있는 상태로 즐기고 싶다면, 껍질이 노란색으로 올라올 때 드세요. 당도가 가장 높게 올라왔을 때라는 신호랍니다.

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포도 알을 입에 넣고 콕콕 터트려 먹어도 맛있지만, 샤인 머스켓을 즐기는 방법은 다양해요. 크래커에 크림치즈를 두껍게 바르고 반을 쪼갠 포도를 얹은 후 얇게 슬라이스 한 레디쉬를 꽂아 넣고 꿀을 뿌려주면 각 재료들의 맛이 절묘하게 어울리는 근사한 카나페가 완성되죠.

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여기에 취향에 따라 통후추나 피칸, 피스타치오를 갈아서 뿌려주면 미각은 물론 후각까지 자극하는 멋진 핑거푸드가 완성됩니다.

샤인 머스켓, 그것이 알고 싶다

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질문Q

샤인 머스켓에 씨앗이 있어요. 씨앗이 없는 과일 아니었나요?

답변A

샤인 머스켓 포도는 기본적으로 씨가 없는 품종에 속하나 간혹 포도송이 윗부분에 씨앗이 생기기도 합니다. 그렇지만 품질에는 전혀 이상이 없으니 안심하고 드셔도 돼요.

질문Q

껍질 표면에 하얀 가루가 보이는데 혹시 농약일까요?

답변A

하얀 가루는 포도알이 익으면서 자연스럽게 효소가 밖으로 빠져나온 것으로 인체에 무해합니다. 혹시 모를 불순물이나 먼지가 걱정된다면 포도에 베이킹소다를 뿌린 후, 흐르는 물에 살살 씻어주세요. 미세한 불순물을 깨끗하게 씻어낼 수 있답니다.

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