알렛츠 ALLETS

해외 대란템 

로투스 샌드 비스코프크림, 샌드 바닐라 

한 입에 쏙 들어가는 크기의 동그란 로투스 과자 사이에 달달한 크림을 넣은 로투스 샌드. 작년 해외 출시 후 국내에서도 이 제품을 목 빠지게 기다려온 사람들이 많은데 드디어 국내 출시 됐다. 바삭한 식감과 고소 달달한 맛이 특징인 로투스 샌드는 비스코프 크림, 바닐라 두가지 맛으로 출시 됐고 동물성 재료를 넣지 않은 비건 크림을 사용한 비건 디저트다. G마켓, 쿠팡, 홈플러스 등에서 판매 중. 

우유 대신 코코넛으로 만든 

풀무원다논 액티비아 ‘식물성 액티비아’ 

액티비아에서 비건 인증을 받은 대체 요거트를 출시했다. 기존 요거트의 주 원료인 우유 대신 코코넛, 콩, 오트 등의 식물성 원료를 사용해 요거트와 유사한 맛과 식감을 살린 걸 ‘대체 요거트’라 부르는데 기존 요거트의 유산균은 대부분 그대로 담고 있는 것이 특징이다. 

코코넛 풍미가 느껴지는

나뚜루 퓨어 코코넛 

나뚜루가 다음 달 기존 비건 라인에 ‘나뚜루 퓨어 코코넛’을 추가한다. 비건 식품에 주로 쓰이는 원료인 코코넛의 풍미를 극대화한 제품. 앞서 나뚜루는 ‘코코넛 파인애플’, ‘캐슈바닐라’ 2종의 순식물성 원료만 사용한 제품을 출시해 아이스크림으로서는 국내 처음으로 비건 인증을 획득, 작년 5월 출시 이래 약 20만개를 판매하며 사람들의 비건에 대해 높아진 관심을 확인했다. 

채식인을 위한 분식 

GS25 베지가든 매운 떡볶이, 짜장 떡볶이 

확실히 편의점에서도 비건 음식의 선택지가 넓어지고 있다. GS25에서는 비건 떡볶이를 판매 중이다. 100% 쌀떡으로 만들어낸 떡볶이는 소스는 물론 양념과 제품에 육류 성분을 사용하지 않았다. 한국비건인증원에서 비건인증을 받은 이 제품은 생산 과정부터 대체육 전용라인을 사용해 육류 성분이 섞이는 걸 방지했다고. 

사또밥이 비건 식품인 거 알아요? 

삼양식품 사또밥 

신제품 아닌 사또밥이 작년말 화제가 됐던 건 사또밥이 최근 비건 인증을 획득했기 때문. 그간 비건 식품의 조건을 갖췄음에도 별도의 표기가 없었던 사또밥은 영국과 한국, 국내외에서 비건 식품으로서의 품질과 안정성을 인정 받았다. 사또밥이 새삼스레 비건 인증을 받은 건 점점 몸집이 커지고, 소수의 취향으로 인정 받았던 비건이 큰 흐름이 된 것의 반증인 셈. 한편 비건 인증은 동물 유래 원재료가 들어있지 않고, 제조 과정에서 이를 이용하지도 않으며 제조시 동물 유래성분과의 교차 오염을 방지하는 생산 공정을 갖추고 있는 제품에만 주어진다. 

Contributing Editor 이해인