알렛츠 ALLETS

1. 김치와 함께 햄 또는 참치를 넣고 프라이팬에 넣고 달달 볶는다 

2. 1인분 기준, 설탕 1 아빠 숟가락+조미료1 아빠 숟가락을 투하한다 

3. 고추가루&물엿 반큰술을 넣고, 볶아주면 끝 ! 

4. 달걀이나 김가루를 취향에 맞게 올린다. 

1. 돼지고기 사태 800g에 소금과 후추로 밑간을 한다. 

2. 소스는 간장, 물, 설탕, 맛술, 물엿, 매실청, 생강가루를 넣고 섞어 만든다.  간장 설탕 물의 비율은 대강 1:1:1로 하면 된다. 나머지 재료는 두 스푼 정도. 

3. 팔각와 월계수잎도 넣어준다. 팔각은 중식에 많이 쓰이는 향신료인데 없다면 생략 가능. 

4.. 돼지고기와 소스를 넣고 40분 동안 푹 익힌다. 이 때 타지 않도록 유의하며 중간중간 불 조절을 한다. 

1. 단무지와 오이를 채 썰어 준비 한다. 

2. 비빔라면 소스에 고추장 한 스푼, 김칫국물 한 스푼, 식초, 참기름을 투하한다. 

3. 면을 삶아 건진 후 찬물에 씻어내 양념에 비빈다. 

4. 단무지, 오이, 김치, 달걀, 김가루 등 원하는 고명을 얹어 낸다. 

1. 깊은 솥에 불린 쌀을 넣고 들기름에 볶아 준다. 

2. 다시마 육수로 밥물을 맞춘다. 

3. 톳, 굴, 순살 갈치를 위에 얹어 준다. 

4. 뚜껑을 닫고 익혀준다. 

Contributing Editor 이해인