알렛츠 ALLETS

INGREDIENT 

1 발사믹 비네거

2 디종 머스터드 1작은술

3 꿀 2작은술

4 캐슈너트 2큰술

5 적양파 1/2개

6 방울 양배추 400g

7 후춧가루

8 소금

HOW TO 1 재료 손질하기

방울 양배추는 겉껍질을 제거해 이등분하고 적양파는 채 썰어 준비하세요. 적양파가 없다면 일반 양파를 사용해도 괜찮아요.

HOW TO 2 양배추 데치기

끓는 물에 방울 양배추를 살짝 데치는데요. 살짝 데쳐야 방울 양배추의 색감이 더욱 선명해지고 생으로 볶을 때보다 소스가 더욱 잘 밴답니다.

HOW TO 3 적양파 볶기

달군 팬에 오일을 두른 후 적양파를 볶아주세요. 적양파가 숨이 죽어 부드러워질 때까지 볶아주면 돼요.

HOW TO 4 양배추, 캐슈너트 볶기

적양파가 부드러워지면 방울 양배추와 캐슈너트를 넣어 볶으세요. 방울 양배추가 살짝 익은 상태기 때문에 오래 볶을 필요는 없어요. 겉이 노릇하게 색이 나면 불을 끄세요.

다이어특 식단에 딱!

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