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눈 건강을 위해 챙겨 먹으면 좋은 음식 5

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메리골드

출처Pixabay

메리골드를 대체할 수 있는 식품이 없다고 말할 정도로 눈에 좋은 루테인과 지아잔틴 성분이 메리골드에 가장 많이 함유되어 있다고 한다. 달걀의 90배, 브로콜리의 32배, 깻잎의 4배에 달하는 루테인과 지아잔틴이 메리골드에 함유되어 있다는 것. 루테인과 지아잔틴은 눈의 노화에 원인이 되는 활성산소를 제거하고 스마트폰에서 나오는 청색광과 자외선을 흡수해 시력 퇴화 속도를 늦춰준다고 한다. 효과적인 섭취법으로는 메리골드를 우려서 차로 섭취하는 것도 좋지만 기름에 볶아 먹는 것이 체내 흡수율이 높아 가장 좋은 방법이라고 한다.

깻잎

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깻잎에 함유된 칼륨이 혈액 속 노폐물을 배출시켜 망막 혈관을 깨끗하게 해준다고 한다. 또한 비타민A와 비타민C 등 항산화 성분이 풍부해 시력 개선에 도움을 주고 루테인 성분이 녹황색 채소 중 가장 많이 함유되어 있어 다른 녹황색 채소들보다 백내장, 녹내장 등의 각종 안구질환과 눈의 피로개선에 탁월한 효과를 보인다고. 그리고 눈을 구성하는 수정체와 망막, 눈 근육이 단백질로 구성되어 있어 단백질 섭취가 눈 건강에 중요한데 깻잎에는 단백질이 부족하여 돼지고기나 두부와 함께 섭취해 주는 것이 눈 건강에 더욱 좋다고 한다.

전복 껍데기

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전복을 먹고 나면 버려지기 일쑤였던 전복 껍데기가 눈 건강에 도움을 준다고 한다. 동의보감에서는 전복 껍데기를 눈을 밝게 해준다는 뜻으로 ‘석결명’이라고 부르며 눈 질환에 도움을 준다고 기록되어 있다고. 전복 껍데기에는 탄산칼슘, 마그네슘, 무기질, 요오드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 시력 개선과 안구 충혈 완화, 백내장, 녹내장, 결막염 예방에 효과적이라고 한다. 섭취법으로 전복 껍데기를 구워서 소독한 후 오랫동안 끓여 차로 마시거나, 음식을 만들 때 육수로 활용하는 것을 추천한다.

아몬드

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아몬드에 풍부하게 함유된 비타민E 성분이 세포의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해 노화로 인해 시력이 저하되는 것을 예방해 준다고 한다. 또한 비타민A 성분이 풍부하여 눈이 건조해지는 것을 막고 시야를 밝게 해줘 안구 건조증과 야맹증 예방 및 완화에도 효과적이라고. 이뿐만 아니라 아몬드에는 마그네슘과 미네랄이 풍부하여 스트레스를 받거나 피곤할 때 발생되는 눈 밑 떨림 개선에도 도움을 준다고 한다. 하루 권장 섭취량은 20알 내외이며 과다 섭취 시 칼로리가 높아 체중이 증가될 수 있으므로 주의해야 한다.

생선

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오메가3 지방산이 풍부한 참치, 연어, 고등어, 청어와 같은 생선의 꾸준한 섭취가 눈 건강에 도움을 준다고 한다. 오메가3 지방산은 눈을 촉촉하게 유지하는 역할을 하여 스마트폰을 많이 사용하는 현대인에게 흔히 나타나는 안구건조증 개선에 도움을 주고 염증을 억제하는 역할을 해 안구 신경조직에 염증이 발생하여 시력 저하가 나타나는 황반변성 안구 질환 예방에도 효과적이라고 한다.

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