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구남친도 연락 오게 만드는 단짠단짠 달걀 토스트 레시피

조회수 2018. 10. 19. 12:10 수정
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INGREDIENTS

1 바게트 빵 2조각 & 버터 2큰술

2 달걀 4개

3 말린 파슬리 & 오레가노 약간씩

4 설탕 1/2컵

5 소금 1/3컵

HOW TO 1 설탕 믹스 만들기

볼에 설탕, 소금, 말린 파슬리와 오레가노를 모두 넣고 고루 섞어주세요. 단짠보단 달달한 맛이 좋다면 소금을 빼고 만들어도 좋아요.

HOW TO 2 설탕 믹스에 달걀 노르자를 퐁당

설탕 믹스 반을 덜어낸 뒤 달걀노른자만 그 위에 살포시 올려주세요. 그다음 남은 설탕 믹스도 달걀노른자 위에 마저 부어주세요. 달걀노른자를 분리할 땐 장갑 낀 손으로 달걀노른자만 건져 올리는 것이 가장 쉽고 깔끔해요.

HOW TO 3 달걀노른자 굳히기

달걀노른자를 설탕 믹스 속에 묻은 다음 1시간 반 동안 냉장실에 그대로 두면 달걀이 반숙처럼 겉면만 단단하게 굳어요.

HOW TO 4 바게트 빵 굽기

팬에 버터 1큰술을 두르고 바게트 빵을 올려 노릇하게 구워주세요. 빵을 뒤집을 때 남은 버터 1큰술을 넣어주면 양쪽 면 고루 노릇하게 구울 수 있어요.

HOW TO 4 바게트에 달걀노른자 올리기

설탕 믹스에 굳힌 달걀노른자를 조심스럽게 꺼내 달걀 겉면에 묻은 설탕ㆍ소금 가루를 살살 털어주세요. 그 다음 바게트 빵 위에 올리면 완성!

FINISH

달걀노른자에 설탕, 소금 가루를 뿌려놓았을 뿐인데 잘 익은 반숙 달걀처럼 톡~ 이때 팁! 달걀 노른자에 설탕만 넣고 굳히면 더 빨리 굳는다고 해요.

자니..?

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