알렛츠 ALLETS

사과는 새콤달콤한 맛과 영양성분까지 풍부해 많은 사람들이 좋아하는 과일이다. 사과에 들어있는 유기산과 구연산은 피로회복을 돕고 신경장애를 개선하는데도 도움을 준다. 뿐만 아니라 사과에 풍부한 항산화 성분인 케르세틴이 에너지 대사를 증가시켜 기력 회복에 좋다. 이외에도 사과에 풍부한 펙틴 성분이 장 운동을 활성화시키기 때문에 소화불량이나 변비증상을 개선하는데도 효과적.

비트는 흙의 영양을 흡수해 땅이 갖고 있는 영양성분을 고스란히 가지고 있는 뿌리 채소이다. 비트에는 사포닌, 베타카로틴, 비타민 등이 풍부해 꾸준히 섭취하면 면역력 증진하고 원기 회복에 효과적이다. 또한 비트는 에너지를 증진시킬 뿐만 아니라 운동 기능을 강화하는데도 도움이 된다. 비트에 들어있는 질산염이 체내에서 산화질소로 변화되어 혈류를 증가시키고 운동 수행력을 높이기 때문.

필수아미노산이 풍부한 장어 또한 기력 회복에 좋다. 장어에는 소고기보다 200배 가량 많은 비타민 A를 포함하고 있으며, 일반 생선의 150배에 달하는 비타민 A를 함유하고 있다. 더욱이 양질의 단백질을 가지고 있어 활력을 채우는데 효과적이다. 또한 장어에 들어있는 좋은 지방인 불포화지방산이 혈액순환을 원활하게 하고 성인병을 예방하는데도 도움을 준다.

숙취해소에 효과적이며 간 건강에 좋다고 알려져 있는 북어. 북어는 양질의 단백질 식품으로 칼로리는 낮고 아미노산과 무기질 성분이 풍부해 기력 회복이나 피로를 풀어주는 효과가 있다. 특히 북어에 함유되어 있는 메티오닌은 항산화 작용을 하고 면역력을 강화하는 역할을 한다. 북어는 반찬이나 국 등 다양한 요리로 활용해 섭취할 수 있다.

율무는 혈액 속 노폐물을 걸러주는 비장에 좋기 때문에 피를 맑게 해주는 음식으로 잘 알려져 있다. 또한 비타민, 무기질과 좋은 단백질이 들어 있어 신경 안정에 좋고 원기 회복에 효과적이다. 율무를 쌀밥 대신 밥으로 지어 먹어보자. 노릇하게 볶아 차로 끓여도 좋다. 다만 율무는 성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람은 주의하여 섭취하도록 하자.

Contributing editor 김효진