알렛츠 ALLETS

밤

밤은 겨울철 간식으로 안성맞춤인 음식이다. 부드럽고 달달한 맛으로 부담없이 즐길 수 있으며, 생으로 먹거나 군밤, 과자, 통조림, 밤다식 등 다양하게 섭취할 수 있다. 밤은 탄수화물·단백질·기타지방·칼슘·비타민 등이 풍부해 영양 보충으로도 좋다. 그 중에서도 비타민C가 많이 들어 있어 피로회복 및 감기예방의 효과가 있다.

떡

한 연구에 따르면 쌀로 만든 떡에 항산화물질인 천연 폴리페놀이 포도주스의 5배 이상 함유된 것으로 보고되었는데, 떡을 만드는 과정에서도 폴리페놀이 거의 파괴되지 않는 것으로 나타났다. 또한 떡은 견과류, 두류, 과일 등 다양한 재료가 들어가 비타민과 인, 칼륨, 마그네슘, 철 등의 무기질이 풍부하다. 고물이나 고명으로 쓰이는 견과류 또한 영양성분이 골고루 들어있어 영양 간식으로 좋다. 다만 떡은 수분이 적고 조직이 치밀하여 칼로리가 높은 편이니 한 번에 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋다.

귤

겨울철 대표 과일인 귤. 귤은 10월보다 겨울에 수확한 것이 비타민C가 더욱 많아 겨울에 먹는 것이 더욱 좋다고 한다. 귤은 비타민, 당분, 유기산, 아미노산, 무기질 등이 풍부하다. 귤에는 면역력을 높여주고 항산화 작용을 하는 비타민C 뿐만 아니라 혈관을 보호하는 효과가 있는 비타민P도 많이 들어있어 출출할 때 먹기 좋은 영양 간식이다.

감자

감자는 수분과 탄수화물로 구성되어 있고, 인, 칼륨, 철 등이 풍부하다. 소화가 잘 되고 열량이 낮아 허기질 때 간식으로 섭취하기 제격이다. 또한 다량의 비타민C를 함유하고 있어 철분이 잘 흡수될 수 있도록 도와 빈혈에도 효과적이다. 감자는 치즈와 궁합이 좋은데, 치즈의 고소한 맛과 잘 어우러질 뿐만 아니라 치즈가 감자에는 없는 비타민A와 단백질을 제공하여 영양 궁합도 탁월하다.

두부

고소하고 영양만점 간식거리로 좋은 두부. 두부는 저열량이면서 단백질이 풍부하기 때문에 건강 간식으로 좋은 선택이다. 또한 포만감이 크기 때문에 다이어트 할 때 식단으로도 도움이 된다. 두부는 일반 두부, 연두부, 순두부 등 종류가 다양하며 활용법도 무궁무진하기 때문에 다양하게 즐길 수 있을 것이다.

Contributing editor 김효진 

내용 출처 : 지식백과