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호텔 크리스마스 케이크엔 특별한 것이 있다

조회수 2018. 12. 19. 20:00 수정
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출처: 서울신라호텔
테이블 위에 펼쳐진 크리스마스 풍경
서울신라호텔의 크리스마스 케이크는 한 폭의 겨울 풍경을 재현해내는 것으로 유명하다. 올해도 크리스마스 리스를 연상케 하는 ‘윈트리 위시스’ 케이크와 눈이 소복이 쌓인 트리를 형상화한 시그너처 크리스마스 케이크 '화이트 홀리데이 트리’ 케이크를 함께 선보인다.
1. 윈트리 위시스
솔방울 모양의 초콜릿과 로즈마리 데커레이션이 크리스마스 리스를 연상케 한다. 우유 생크림, 밀크 초콜릿 크림, 캐러멜 초콜릿 크림을 겹겹이 쌓아 올려 각 크림이 지닌 다양한 풍미와 부드러움을 한 입에 느낄 수 있다. 가격은 7만2천원.
2. 화이트 홀리데이 트리
수 많은 마니아 층을 보유한 서울신라호텔의 시그너처 크리스마스 케이크다. 커다란 트리 모양의 케이크 위에 흰 눈이 내린 것처럼 생크림과 슈거파우더를 올리고 녹차가루를 뿌려 맛과 향을 더했다. 가격은 7만7천원.

Info
기간 12월 31일까지(화이트 홀리데이 트리는 25일까지, 2종 모두 3일 전 예약 필수)
장소 서울신라호텔 패스트리 부티크
문의 02-2230-3377
출처: 서울 웨스틴조선호텔
홀리데이를 위한 달콤한 선물
매해 여러 콘셉트의 크리스마스 케이크를 선보여온 서울 웨스틴조선호텔이 올해 역시 3가지 콘셉트의 크리스마스 케이크를 출시했다. 선물 상자 속 티라미수가 들어 있는 ‘시크릿 박스’, 크리스마스 트리를 형상화한 ‘크리스마스 머랭 트리 케이크’, 시그너처 생크림 케이크를 재해석한 ‘노엘 드 블랑’이 준비됐다.
1. 시크릿 박스
화이트 초콜릿으로 만든 선물 박스 안에 진한 마스카포네 무스를 이용해 만든 티라미수를 담았다. 박스 주변으로 달콤한 마카롱, 딸기, 블루베리를 곁들여 다양한 식감을 살리고 상큼한 맛을 더했다. 가격은 8만원.
2. 크리스마스 머랭 트리 케이크
입 안에 넣는 순간 사르르 녹는 달콤한 머랭을 진한 초콜릿 케이크 위에 트리 모양으로 가득 올렸다. 사랑의 열매인 빨간색, 초록색, 금색 백당 나무 열매와 앙증맞은 진저맨 쿠키를 머랭 사이사이 곁들여 포인트를 더했다. 가격은 7만원.

Info
기간 12월 25일까지 (12월 23일까지 예약 가능)
장소 서울 웨스틴조선호텔 조선델리
문의 02-317-0022
출처: 반얀트리 클럽 앤 스파 서울
OLD & NEW, 뉴트로 케이크
반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 홀리데이 시즌을 맞아 총 4종의 크리스마스 케이크를 준비했다. 베스트셀러 케이크인 ‘생크림 데코’와 ‘세라비’는 크리스마스 특별 데커레이션으로 재구성해 선보이며 올해 크리스마스 시즌을 위해 출시한 신제품 ‘아도라 루비’, ‘마로피오’도 함께 만나볼 수 있다.
1. 생크림 데코
입안에서 사르르 녹는 부드러운 스폰지 시트 사이에 제철 과일과 생크림을 샌딩했다. 생크림은 맛있기로 유명한 유명한 홋카이도 생크림을 사용해 진하고 고소한 맛이 입안 가득 느껴진다. 가격은 스몰 3만8천원, 미디엄 4만9천원.
2. 세라비
화이트 초콜릿의 달콤함과 후람보아즈의 새콤함, 피스타치오의 고소한 맛과 바삭한 식감 등 각 재료의 서로 다른 맛과 질감이 조화롭게 어우러지는 케이크다. 가격은 스몰 3만8천원, 미디엄 4만8천원.

Info
기간 12월 25일까지
장소 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 몽상클레르
문의 02-2250-8171
어메이징 레드 크리스마스
쉐라톤 서울 디큐브 시티 호텔은 작년에 이어 올해도 6종의 크리스마스 케이크를 선보인다. 크리스마스를 연상케 하는 레드와 화이트를 메인 컬러로 선정하고 초콜릿으로 만든 크리스마스 트리 오너먼트를 데커레이션해 크리스마스 분위기를 한껏 살렸다.
1. 레드 벨벳 케이크
풍성하게 올라간 초콜릿 오너먼트 장식이 인상적인 레드 벨벳 케이크. 비트로 색을 낸 케이크 시트에 부드러운 치즈 무스를 더해 묵직하면서도 부드러운 질감이 매력적이다. 가격은 5만2천원.
2. 포레노아 케이크
진한 초코 시트 사이에 체리크림치즈를 샌딩하고 층 사이사이엔 새콤달콤한 체리를 넣어 상큼한 맛을 더했다. 크리스마스 트리와 오너먼트 모양의 장식을 올려 화려함을 더했다. 가격은 5만2천원.

Info
기간 12월 31일까지(3일전 예약 필수)
장소 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 피스트 41층
문의 02-2211-1710~1
아낌없이 준비했다, 골라 먹는 재미
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서는 '축배와 어울리는 케이크'를 콘셉트로 연말과 크리스마스를 위한 특별 케이크를 선보인다. 메인 케이크인 ‘블루 베리 브레통’, ‘샤를로트 오 프레즈’를 비롯해 ‘룸바 로그 케이크’ 등 다양한 취향을 만족시켜줄 케이크 8종을 비롯, 1인용 케이크 3종까지 준비되어있다.
1. 블루 베리 브레통
그린티 브레통 위에 블루베리 잼과 제누와즈를 올리고 마스카포네 크림치즈를 듬뿍 얹어 한 입 먹는 순간 입 안에 착 붙는다. 딸기와 머랭, 블루베리를 데커레이션으로 올려 상큼함도 놓치지 않았다. 가격은 6만3천원.
2. 샤를로트 오 프레즈
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 시그너처 크리스마스 케이크. 신선한 딸기와 부드럽고 달콤한 생크림이 아낌없이 들어가 딸기와 생크림의 조합은 진리라는 사실을 맛으로 보여준다. 가격은 6만5천원.

Info
기간 12월 31일까지
장소 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 그랜드 델리
문의 02-559-7653
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Freelancer Editor 윤수연


Graphic 김동언

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