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알베르토 심멎 각. 냉동 만두 라비올리

냉동 만두로 라비올리를 만든다고? 이탈리안도 사로잡을 신세계적 레시피 공개!

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뜯고 데우기만 하면 끝! 1인 가구가 증가함에 따라 HMR(Home Meal Replacement) 시장이 급성장 중인 가운데 냉동식품의 종류도, 즐기는 방법도 다양해졌죠. 데워 먹는 것 이상의 요리를 즐기고 싶다면 참고하세요. 냉동식품의 이국적 변신을 소개할게요.

먼저 약한 불로 달군 팬에 버터를 녹여요. 마늘 2개를 편으로 썰어 노릇하게 볶은 뒤 레몬 제스트와 레몬즙으로 상큼한 맛을 살려주세요. 

여기에 생크림을 넣고 잘 섞은 다음 파르메산 치즈로 풍미를 더해 라비올리 소스를 만들어요.

찐 냉동 만두에 소스를 얹고 파르메산 치즈를 한 번 더 뿌려 완성합니다.

‘우아한 혼밥러’라면 먹기 전 세팅은 필수죠. 라비올리와 잘 어울리는 로제 와인을 곁들이면 한층 더 완벽한 페어링을 즐길 수 있어요.

고독하고~ 우아하게~

'우아한 혼밥러' 5탄을 풀영상으로 감상해보세요!

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