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오리고기는 육류 중 유일한 알칼리성 식품으로 8종의 필수 아미노산을 비롯해 불포화지방산, 비타민 A 등이 풍부해 기력 회복, 피모(皮毛) 건강, 심혈관질환 예방에 도움이 된다. 오늘은 오리고기와 냉장고에 있는 자투리 채소를 이용해 반려견 보양식의 끝판왕이라 불리는 '오리 백숙'을 만들어 보았다.
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