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시금치는 칼륨, 마그네슘, 엽산 등의 미네랄이 고루 들어있고 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴 같은 항산화 물질도 풍부해 혈압 조절, 시력 보호, 노화 예방에 효과적인 채소다. 푸른 잎 채소의 대표주자인 시금치와 달콤한 맛으로 반려견 입맛을 사로잡는 고구마를 이용해 '고구마 시금치 쿠키'를 만들어 보았다.
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