면역력을 높이고 만성질환을 예방해주는 이것?
면역, 내가 지킨다
면역력을 높이고 만성질환을 예방해주는 노란색 과일과 채소!
그 안에 들어 있는 대표적인 식물영양소는 베타카로틴과 헤스페리딘입니다.
프로비타민 A 카로티노이드로 알려져 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강, 면역력 향상 및 성장 발달에 중요한 역할을 합니다.
헤스페리딘은 플라보노이드계 식물영양소로 만성질환을 예방해주고 폐질환과 천식을 예방해주는 것으로 알려져 있습니다.
● 대표적인 과일과 채소: 당근, 단호박, 레몬, 오렌지, 귤, 파인애플 등
오렌지 자몽 셀러리 주스
HOW TO MAKE
재료
- 오렌지 1개, 자몽 ½개, 셀러리 1대, 레몬즙 ½큰술, 물 ½컵
1 . 오렌지, 자몽은 베이킹소다를 탄 물에 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 뒤 과육을 발라낸다.
2 . 셀러리는 깨끗이 씻어 자른다.
3 . 모든 재료와 레몬즙, 물을 믹서에 넣고 갈아준다.
[TIP]
오렌지와 자몽의 씨는 쓰고 떫은 맛이 나니 꼭 제거합니다. 오렌지 과육에 붙어 있는 하얀 부분은 비타민 P와 식이섬유소가 풍부하므로 함께 사용하는 것이 좋습니다
레몬 배 셀러리 주스
HOW TO MAKE
재료
- 레몬 2개, 배 ½개, 셀러리 ½대, 생강즙 2작은술, 물 ½컵
1 . 레몬은 베이킹소다를 탄 물에 깨끗이 씻은 뒤 씨를 제거하고 과육을 발라낸다.
2. 배는 껍질과 씨를 제거한 뒤 3cm 너비로 썬다.
3 . 셀러리는 3cm 정도 크기로 자른다.
4 . 모든 재료와 생강즙, 물을 믹서에 넣고 갈아준다
[TIP]
레몬의 씨와 껍질은 쓰고 떫은 맛이 나므로 과육만 사용합니다.
당근 파프리카
파인애플 주스
HOW TO MAKE
재료
- 당근 1개, 노란 파프리카 ½개, 파인애플 링 1개, 레몬즙 1큰술, 물 컵
1 . 당근은 깨끗이 씻어 2cm 두께로 자른다.
2 . 파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 하얀 속살을 발라 낸 뒤 2cm 두께로 자른다.
3 . 파인애플은 2cm 폭으로 썬다.
4 . 모든 재료와 레몬즙, 물을 믹서에 넣고 갈아준다.
[TIP]
파인애플 대신 사과로 대체해도 좋습니다.
건강해지고 예뻐지고 싶다면?
1일 1과채!
