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머니모니

당신만 모르는 코카콜라의 비밀

[이투데이 머니모니] 유리병vs페트병vs캔, 용기별로 맛이 다르다?

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대중의 관심과 사랑을 

꾸준히 받아온 

코카콜라! 🥤


그런데 이 코카콜라...

분명 같은 음료인데,

용기별로 콜라맛이 다르다고 느끼신 적,

혹시 있으신가요?!


오늘은 유리병과 캔, 페트병 콜라의 맛이

다른 이유를 비교·분석해보았어요!


그럼, 지금 바로 살펴볼게요~!👉🏻



코카콜라 비싸진다? 얼마나?


코카콜라 관계자 측에 따르면

전 세계 코카콜라의 원액과 비법이

모두 같다고 해요!


💡 단, 용기별로 탄산 보존력의 차이가 있어

청량감에 따라 

맛의 차이를 느끼는 것이라고 합니다


※탄산 보존력은

유리병 > 캔 > 페트병 순이라고!



용기별 콜라 맛의 차이와 관련해
미국 식품기술자협회의 사라리쉬는

액체와 용기 속 성분이 상호작용을 해
맛의 차이를 만든다고 밝혔어요!

/


그렇다면 

첫 번째로 캔 콜라를 먼저 살펴볼게요!


캔콜라는

캔 알류미늄을 구성하는 폴리머가

콜라 속에 들어있는 

수용성 풍미를 빨아들이기 때문에


콜라의 풍미를 다소 떨어뜨린다고 해요!



"마니아들 환호" 3년 만에 다시 돌아온 '이 콜라'

/


두 번째는 페트병 콜라!


페트병도 캔과 같은 원리인데요,


페트병을 구성하는 아세트 알데히드라는 것이

캔의 폴리머와 유사한 반응을 일으켜

콜라의 맛을 미세하게 변화시킨다고 해요!

/


마지막은 유리병 콜라!


유리병은

가장 비활성화된 포장 재질이기 때문에


유리병 콜라

다른 용기들에 비해

제조 상태 그대로에 가까운 맛이라고 해요!


오늘은 용기별로

콜라맛이 왜 다른지에 대해 살펴봤어요!


용기별 콜라,

어떤 차이가 있는지

이젠 정확하게 아시겠죠?😊




참이슬 vs 처음처럼, 맛 진짜 다를까?

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