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미녀는 석류를 좋아해~ 석류 맛있게 먹는 꿀팁 대방출

조회수 2021. 1. 13. 16:00 수정
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드링킷=김태인 에디터

배우 이준기가 광고 모델로 나서 직접 부른 CM송의 중독성 넘치는 가사 때문인지 석류가 여성에게 좋은 과일이자, 미용에도 뛰어나다는 것은 이미 잘 알려진 사실이죠. 껍질 까는 일은 꽤나 성가시지만, 이를 참으면서 먹을 만큼 맛있는 석류. 이 글을 다 읽고 나면 무언가에 홀린 듯 석류가 먹고 싶어지게 될 거예요. 입안에 침이 고일 정도로 시큼 달콤한 매력을 뽐내는 석류의 A to Z 지금부터 만나봐요!

출처: (왼쪽부터) 유튜브 'LOTTE CHILSUNG' / JTBC '아는형님' 방송 캡처

미녀는 석류를 좋아해~

맛있는 석류 골라 먹는 법!

석류는 단단한 껍질 속에 붉은 핏빛의 열매를 숨기고 있는 과일이에요. 다른 과일에 비해 보관 기간이 길다는 장점이 있지만, 알맹이를 골라서 먹기에는 불편하다는 단점도 있죠. 석류를 고를 때에는 적당한 무게감에, 껍질은 붉은 빛깔을 띄는 걸로 Pick!



맛 좋은 석류는 효자 과일이죠. 폴리페놀과 비타민C 성분이 풍부하여 몸의 면역력을 높이는 데 도움이 되며, 항산화 물질인 라이코펜을 함유한 덕에 고혈압과 동맥경화를 예방하는 효과도 있어요. 그리고 100g에 70kcal도 채 되지 않는 저칼로리 과일이기 때문에 다이어트를 하는 사람들도 칼로리 걱정 없이 섭취하기 좋은 과일이랍니다.



또한 대표적인 여성호르몬으로 알려진 ‘에스트로겐’ 성분이 풍부한데, 건강한 20·30 세대보다는 갱년기 여성이 섭취하면 아주 좋아요. 에스트로겐의 과다한 증가는 생리불순, 체중 증가로 이어질 수 있으니 과유불급을 마음속에 새겨주세요!

석류 활용 백서
- 잼, 담금주 만들기 -
출처: 인스타그램 @10h_u08

▷ 석류 잼


석류 잼의 경우, 알맹이를 잘 골라내어 즙만 짜낸 다음 센 불에서 끓이다가 점점 불을 낮춰가며 설탕을 넣어서 끓여주면 OK. 레몬즙을 조금 넣어주면 보다 오래 보관할 수 있으니 참고하길! 석류 잼은 요거트에 올려 먹어도 좋고, 식빵 러스크와 함께 먹어도 좋아요.



▷ 석류 담금주


석류 담금주는 잘 골라낸 알맹이와 설탕을 1:1 비율로 넣고, 담금주용 소주를 병의 8부 정도까지 채워주세요. 이후 3달 정도의 숙성기간을 거친 후에 마시면 된답니다. 그런데 여기서 잠깐! 3달까지나 기다릴 수 없다면, 준비한 석류의 1/2 정도 양은 으깨어 즙을 내서 담금주를 만들면 1-2달 숙성 후에 마셔도 맛이 좋아요. (단맛 술을 싫어한다면 설탕은 석류의 1/3 양만 넣을 것)



집에 머무는 시간이 길어지면서 각종 과일 담금주 레시피가 인기를 끌고 있는데, 석류 담금주를 만들며 시간을 보내는 것도 썩 즐거울 것 같아요.

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