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'대전 빵집'
하면
성심당이
제일 먼저 떠오르지만!!!
대전에 JMT 빵집은
성심당만 있는 게
아니라는 것!!!
- 질문Q
'빵지순례'란?
(빵지-순례) - 답변A
전국의 유명한 빵집을 찾아다니는 일을 '성지 순례'에 빗대어 이르는 말
대전 빵지순례 필수코스,
대전 빵집 10곳!
1. 수파두파베이커리
봉명동
베이커리와 커피 모두 전문적으로 교육받은 사람들이 직접 운영하는 이색 베이커리&카페.
'수파두파베이커리'
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2. 파이한모금
자양동
이름만큼 파이류가 유명한 페이스트리 전문점.
'파이한모금'
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3. 하레하레
둔산동
직접 배양한 유산균과 생 반죽을 사용해 좋은 재료로 정직하게 빵을 만드는 곳.
2016년 프랑스 파리에서 열린 세계 제빵월드컵에서 한국팀 최초로 금메달을 수상했다.
2016년 프랑스 파리에서 열린 세계 제빵월드컵에서 한국팀 최초로 금메달을 수상했다.
'하레하레'
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4. 꾸드뱅
지족동
천연발효종과 프랑스 밀가루 T-65, 유기농 통밀과 호밀, 뉴질랜드 1등급 버터를 사용해 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 하는 베이커리.
'꾸드뱅'
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5. 캘리포니아베이커리
둔산동
17시간 저온 숙성한 반죽과 좋은 재료, 살아있는 유산균 둥을 바탕으로 신선한 빵을 굽는 베이커리&카페.
'캘리포니아베이커리'
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6. 곳간1970
둔산동
밀가루를 전혀 사용하지 않고, 100% 국내산 쌀가루로 속 편한 디저트를 만드는 곳.
'곳간1970'
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7. 수작피우다
원신흥동
너무 달지도, 너무 화려하지도 않은 소박한 과자 전문점. 부지런히 견뎌낸 하루의 끝에 작은 위로가 될 수 있는 과자를 굽는 게 목표다.
'수작피우다'
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8. 르뺑99-1
봉명동
천연발효종과 고급 원두를 사용하는 수제 베이커리&카페. 프랑스산 최고급 버터로 만든 크루아상과 페이스트리가 시그니처 메뉴다.
'르뺑99-1'
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9. 탬스
둔산동
프랑스산 발효 버터와 밀가루를 사용해 매일 갓 구워낸 프랑스 정통 크루아상을 맛볼 수 있는 페이스트리 전문점.
'대전 탬스'
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10. 브레드앤킨포크
가수원동
유기농 밀, 천연 효모 등 재료를 아끼지 않고 사용해 빵을 구워내는 작은 베이커리.
'브레드앤킨포크'
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번역중 Now in translation
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