데일리

비건에 대한 사람들의 관심이 나날이 높아지면서 건강을 챙기면서도 맛에 대한 욕구까지 만족시킬 수 있는 비건 식당과 카페들이 곳곳에 생겨나고 있는 추세다. 식물성 재료들을 이용해 만든 갖가지 음식들은 일반적인 음식의 비주얼에 뒤지지 않는다. 특히 양심의 가책을 조금이나마 덜어줄 건강한 비건 디저트들은 비주얼뿐만 아니라 맛도 충분히 만족스럽다. 감각 있는 비주얼과 풍성한 맛으로 비건에 대한 편견을 깨뜨려주는 서울의 비건 디저트 맛집들을 만나보자.

한눈에 들어오는 세련된 인테리어로, 사람들의 발길을 잡은 '푸드더즈매터(FOOD DOES MATTER)'는 연 지는 얼마 되지 않았지만 벌써 훌륭한 맛으로 입소문이 자자하다. 채식을 어렵지 않게, 또 맛있게 만들겠다는 각오로 임하는 이곳에는 식물을 기반으로 한 샌드위치, 햄버거, 파스타, 스테이크 등 채식 하지 않는 사람도 충분히 즐길 수 있는 다채로운 메뉴가 있다. 그뿐만 아니라 수제 버터를 직접 제조하여 만든 쿠키, 스콘 등의 베이커리를 맛볼 수 있으며 콤부차를 비롯하여 다양한 음료와 주류도 제공하고 있다. 우리가 흔히 생각하는 채식의 심심한 맛이 아닌 익숙하면서도 깊은 맛이 난다는 호평이 많다.  

▶주소: 서울 서초구 서래로1길 10 

▶전화번호: 02-593-3322

▶영업시간: 매일 10:00-22:00ㅣ일요일 10:00-21:00

▶메뉴: 오픈샌드위치 SET A(13,000원)ㅣ아메리카노(5,500원)ㅣ소이카페라떼(6,500원)

제철 재료로 만든 식사와 음료, 디저트를 골고루 즐길 수 있는 카페로 군더더기 없이 깔끔한 외관과 과하지 않은 인테리어의 편안한 분위기가 비건 음식과 잘 어우러진다. 디저트뿐만 아니라 계절 주먹밥과 샐러드 등 간단한 브런치 메뉴들도 몇 가지가 있으며 메뉴는 매달 조금씩 바뀐다고 한다. 우리 밀로 만든 시나몬 케이크 도넛과 단단한 식감의 쑥 비스코티 등을 맛볼 수 있으며 제철 과일을 넣은 두유 요거트도 있다. 토요일은 예약 시에만 이용이 가능하다고 하니 미리 참고하도록 하자.

▶주소: 서울 종로구 옥인길 54 

▶전화번호: 070-4647-2714

▶영업시간: 목, 금요일 08:00-14:00ㅣ토요일 08:00-15:30

▶메뉴: 도넛(3,000원)ㅣ계절베이글(3,500원)ㅣ모카포트커피(4,000원)

밀가루와 글루텐부터 방부제와 유화제 등의 식품 첨가물을 배제하고 만든 자연 그대로의 디저트를 추구하는 이곳은 가로수길에서 비건 카페로 유명하다. 밀가루를 일절 사용하지 않는 대신 견과류를 활용한 넛밀크 등을 활용한다. 이름만 들어도 건강함이 느껴지는 무설탕 당근케이크와 시금치 토마토 케이크, 아보카도 초코크림 케이크 등 갖가지 재료를 활용한 달콤한 디저트들의 가짓수가 많다. 여심을 사로잡는 핑크빛의 가게 외관도 눈길을 끄는 데에 한몫하는 요소다.

▶주소: 서울 강남구 강남대로162길 32 

▶전화번호: 02-2039-0821

▶영업시간: 매일 11:00-22:00

▶메뉴: 유기농얼그레이밀크티(7,500원)ㅣ키위비건케이크(7,000원)ㅣ아보카도초코크림비건케이크(7,000원)

비건 레스토랑과 카페들이 꽤 많이 자리 잡고 있는 망원동에 위치한 카페다. 따뜻한 색감의 아늑한 공간은 꽤 넓어 여유롭게 디저트를 즐기며 수다를 떨기에 적당한 장소다. 라벤더라떼와 로즈라떼, 아몬드버터 크림탑이 시그니처 음료이며 선택 사항으로 넛밀크와 두유로 변경할 수 있다. 동물성 재료뿐만 아니라 정제 설탕과 표백 밀가루도 사용하지 않고 만든 디저트는 종류가 꽤 다양하다. 그중에서도 병아리 콩 우린 물과 아가베 시럽 등을 넣어 만든 빅토리아 스펀지케이크의 비주얼이 눈길을 사로잡는다.

▶주소: 서울 마포구 망원로 23 

▶전화번호: 070-7655-8888

▶영업시간: 매일 12:00-21:00ㅣ월요일 휴무

▶메뉴: 아가베빅토리아스펀지케이크(6,500원))ㅣ비건스콘(4,000원)ㅣ비건브라우니(6,500원)

파란 천막의 외관과 실내의 갖가지 소품들이 이국적인 분위기를 극대화해주는 카페다. 건강에 좋은 재료들을 사용했지만 비주얼과 맛은 일반적인 디저트와 비교했을 때 밀리지 않는다. 간단하게 식사 대용으로도 먹기 좋은 오가닉 그래놀라 볼은 제철 과일을 넣었으며 아몬드 우유와 요거트 등 여러 가지 중에서 선택이 가능하다. 오늘의 케이크는 때마다 다른 종류도 준비되며 비건이 아닌 디저트도 있어 골라 먹을 수 있다. 차 종류도 다양하니 디저트와 함께 즐겨보자.

▶주소: 서울 마포구 토정로 27 

▶전화번호: 02-324-2456

▶영업시간: 평일 12:00-22:00ㅣ주말 12:30-21:00ㅣ월요일 휴무

▶메뉴: 오가닉그래놀라볼(9,000원)ㅣ아메리카노(5,000원)ㅣ카페라떼(5,500원)

디저트와 차, 간단한 식사까지 골고루 맛볼 수 있는 곳으로 편안하고 조용한 공간이다. 차분한 공간처럼 이곳의 디저트는 겉모습보다는 속에 더 신경을 썼다. 현미가루와 마카다미아밀크로 만든 현미 마카다미아 스콘부터 아보카도 컵케이크와 레몬티라미수, 무농약 흙당근에 아마씨와 호두 등을 넣은 당근 컵케이크, 견과류와 코코넛 오일로 만든 생초콜릿 등 다양한 재료를 활용한 식물성 디저트들을 갖가지로 맛볼 수 있다. 또한 스콘과 차를 세트로 즐길 수 있는 크림티 세트도 추천한다.

▶주소: 서울 종로구 경희궁2길 9-3 

▶전화번호: 02-733-8893

▶영업시간: 평일 10:30-23:00ㅣ토요일 11:30-23:00ㅣ일요일 10:00-21:00

▶메뉴: 비건잉글리시크림티세트(11,500원)ㅣ비건당근케이크(5,000원)

자연의 재료로 만든 갖가지 케이크가 풍성하게 준비돼 있는 디저트 부티크로 크지 않은 아담한 공간에 베이커리 종류들이 예쁘게 진열돼있다. 스콘과 브라우니, 각종 케이크 등이 있으며 각각의 재료가 가지고 있는 맛과 향을 잘 살려서 만들었기 때문에 자연의 풍미를 느낄 수 있다. 레드벨벳 케이크와 오렌지 딥 초콜릿 케이크, 코코넛 바나나 파운드케이크와 애플 시나몬 크럼블 케이크 등 겉모습만 봤을 때는 비건 디저트라는 것을 눈치채지 못할 비주얼이다. 음료 또한 우유를 사용하지 않는다.

▶주소: 서울 서대문구 이화여대길 52-35 

▶전화번호: 010-4518-8290

▶영업시간: 매일 13:30-21:30

▶메뉴:캬라멜애플크럼블케익(7,800원)ㅣ노밀크밀크티(7,500원)ㅣ코코넛바나나파운드케이크(5,900원)

숙대입구역 쪽에 위치한 비건 카페다. 밀가루는 쌀가루로 대체했으며 설탕 대신 아가베 시럽을 사용한다. 주로 스콘과 쿠키 등의 간단하게 먹기 좋은 디저트가 많으며 양배추가 들어간 샌드위치도 판매하고 있다. 스콘은 말차와 크랜베리, 흑임자와 카카오 등의 종류가 있으며 기본 브라우니와 고소한 맛의 흑임자 브라우니도 있다. 음료는 상큼한 맛의 탱고 라임 에이드와 든든하게 먹을 수 있는 망고 바나나 쉐이크 등이 있으니 조용하고 여유로운 분위기에서 천천히 디저트 타임을 즐겨보자.

▶주소: 서울 용산구 한강대로 276-2 

▶전화번호: 070-4409-0512

▶영업시간: 평일 12:00-21:00ㅣ토요일 15:00-20:00ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 쑥라떼(5,000원)ㅣ플레인스콘(2,500원)ㅣ양배추샌드위치(4,500원)

발아현미빵과 통밀로 만든 자연 발효빵, 쿠키 등 건강함이 물씬 느껴지는 베이커리 종류들로 가득한 공간이다. 주로 통밀이 들어간 건강빵부터 제철 재료와 발아현미로 만든 밀도 있고 묵직한 빵 종류가 많으며 예약제로 맛볼 수 있는 채식 식사 메뉴들도 몇 가지가 있다. 도넛과 쫀득한 식감의 찰파운드 등은 가볍게 먹기 좋으며 단 것을 싫어하는 사람과 식이조절이 필요한 사람들에게 더욱 추천한다. 브로콜리 바나나 주스와 모과 생강 우림차 등 건강한 음료도 준비돼 있다.

▶주소: 서울 성북구 혜화로 88 

▶전화번호: 010-3442-5940

▶영업시간: 전화문의

▶메뉴: 단호박찰파운드(3,400원)ㅣ홍차(7,000원)ㅣ카카오애플통밀빵(5,000원)

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