데일리

부드러운 식감과 특유의 감칠맛을 가지고 있는 갈치를 맛있게 먹는 방법은 다양하다. 그중에서도 노릇노릇하게 구워 내는 갈치구이와 갈치에 각종 채소와 양념장을 넣어 달짝지근하게 졸여낸 갈치조림은 훌륭한 밥도둑이다. 여러 지역에서 갈치조림을 맛볼 수 있지만 특히 서울 남대문시장의 갈치조림골목이 유명하며 신선한 제주산 갈치로 만든 갈치 요리가 있는 제주도의 가게들도 관광객들의 발걸음이 이어지는 곳이다. 서울과 제주도를 포함해 전국의 유명한 갈치조림 맛집들을 알아보자.

남대문시장의 갈치조림골목 초입에 위치한 가게로 방송에서도 자주 소개된 곳이다. 갈치조림을 주문하면 간단한 반찬 몇 가지와 함께 뚝배기에 담긴 계란찜과 갈치조림이 제공된다. 본연의 맛에 충실한 갈치조림은 국내산 갈치를 사용한다고 하며 제법 살이 통통하게 붙어 있다. 파와 큼지막한 무가 들어 있어 달큰한 맛을 더해 주며 양념의 맛도 자극적이지 않다. 갈치조림 외의 메뉴로는 자반구이와 조기구이를 비롯해 각종 찌개류와 제육볶음 등이 있다.

▶주소: 서울 중구 남창동 34-49 

​▶전화번호: 02-752-9476

▶영업시간: 매일 04:00-20:00

▶메뉴: 갈치조림2인분(16,000원)ㅣ된장찌개(6,000원)ㅣ계란찜(5,000원)

이곳은 남대문시장이 아닌 동대문 근처의 선진시장 내에 생선구이 골목 안에 자리 잡고 있다. 이곳에도 생선을 전문으로 하는 수많은 가게들이 몰려 있다. 갈치부터 고등어와 삼치 등 각종 생선을 굽고 있는 입구를 지나 내부로 들어가면 좁은 공간에서 많은 사람들이 식사를 하고 있는 모습을 볼 수 있으며 2층에는 작은 다락방도 있다. 자작한 국물의 갈치조림은 살짝 매콤하면서 칼칼한 맛이 있어 밥과 함께 먹기 좋으며 양념이 잘 배어 있는 무도 훌륭한 밥반찬이다.

▶주소: 서울 종로구 종로40가길 13 

▶전화번호: 02-2267-0837

▶영업시간: 매일 07:00-21:30

▶메뉴: 갈치조림2인분(18,000원)ㅣ갈치구이(10,000원)ㅣ고등어구이(8,000원)

전복뚝배기와 옥돔구이, 자리물회 등으로도 유명한 제주도의 식당으로 갖가지 푸짐한 해산물을 맛볼 수 있는 곳이다. 무와 양파 등이 큼지막하게 들어 있는 달콤짭짤한 양념의 갈치조림은 단 맛이 강한 편이며 갈치의 크기도 두툼해 든든하게 먹을 수 있다. 양념이 묽지 않고 걸쭉해 매콤달달한 조림을 좋아한다면 더욱 입맛에 맞을 것이다. 조개와 딱새우, 성게알 등과 함께 전복이 들어 있는 시원하고 칼칼한 국물의 전복뚝배기도 인기 메뉴이니 골고루 맛보는 것을 추천한다.

▶주소: 제주 서귀포시 중정로 25 

▶전화번호: 064-762-3620

▶영업시간: 매일 08:00-21:00

▶메뉴: 전복뚝배기(15,000원)ㅣ옥돔구이(45,000원)ㅣ갈치조림(45,000원)

남대문 갈치조림골목 내에 있는 식당으로 많은 사람들의 발걸음이 이어지는 곳이다. 골목의 다른 가게들과 마찬가지로 투박해 보이는 양은 냄비에 담겨 나오는 갈치조림은 주문 후 빠른 시간 내에 나온다. 달달하면서도 칼칼한 맛이 잘 느껴지는 국물이 비리지 않고 감칠맛 있으며 푹 익어 양념이 잘 배어 있는 무도 밥과 같이 먹기 좋다. 밑반찬은 계란찜과 김 등이 포함돼 있다. 갈치조림 외에도 삼치구이와 고등어구이 등의 생선구이 등도 있어 취향대로 먹기 좋다.

▶주소: 서울 중구 남대문시장길 22-6 

▶전화번호: 02-755-3449

▶영업시간: 매일 07:00-21:00ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 갈치조림1인분(9,000원)ㅣ고등어조림(9,000원)ㅣ모듬생선구이(9,000원)

비교적 높은 가격대로 형성돼 있는 제주도의 갈치 전문점 중에서 보다 저렴하게 갈치조림을 맛볼 있는 가성비 좋은 가게로 서귀포 성산읍에 위치해 있다. 메뉴는 갈치조림과 고등어조림 두 가지만 있으며 성산에서 잡은 싱싱한 갈치와 고등어를 사용한다고 한다. 갈치조림을 주문하면 간단한 밑반찬 두세 가지와 국이 함께 제공되며 무와 고추가 들어간 심플한 형태의 갈치조림이 뒤이어 나온다. 양도 제법 푸짐해 든든한 한 끼 식사가 되니 제주도를 방문했다면 들러보는 것도 좋겠다.

▶주소: 제주 서귀포시 성산읍 동류암로 41 

▶전화번호: 064-782-4771

▶영업시간: 매일 08:30-14:00

▶메뉴: 갈치조림(12,000원)ㅣ고등어조림(10,000원)ㅣ공기밥(1,000원)

갈치조림과 회무침 등을 판매하는 식당으로 현지인이 추천하는 맛집이다. 메뉴는 갈치조림부터 매운탕과 동태해물탕, 마른 생선찜과 회무침 등이 있으며 도다리쑥국과 멸치쌈밥은 봄 계절 메뉴다. 두툼한 갈치가 풍성하게 들어 있는 갈치조림은 찌개처럼 국물의 양이 많은 편이며 맑고 개운한 형태로 짜지 않아 깔끔하게 먹을 수 있다. 콩나물이 들어 있는 점이 독특하며 호박과 감자, 무 등 채소가 여러 가지로 들어가 있다. 같이 나오는 밑반찬 또한 푸짐해 골고루 먹기 좋다.

▶주소: 경남 남해군 남해읍 화전로96번가길 3-6 

▶전화번호: 055-864-6504

▶영업시간: 전화문의

▶메뉴: 생갈치조림2인(35,000원)ㅣ매운탕2인(35,000원)ㅣ회무침(40,000원)

갖가지 맛있는 해산물이 풍부한 여수에 있는 가게다. 이순신광장 가까이에 자리 잡고 있어 관광객들도 어렵지 않게 찾을 수 있는 위치에 자리 잡고 있다. 갈치조림과 갈치구이 백반이 대표 메뉴로 여수 내에 위치한 거문도에서 낚시로 잡아 올린 갈치를 사용한다고 한다. 푹 끓여서 양념이 잘 배어 있는 갈치조림은 안에 들어 있는 채소와 갈치살이 푸짐해 밥 한 그릇이 뚝딱이다. 갈치조림 외의 메뉴로는 서대회와 장어탕, 장어구이와 대창찜 등의 음식들이 있다.

▶주소: 전남 여수시 교동남2길 10 

▶전화번호: 061-666-5888

▶영업시간: 매일 08:30-20:00

▶메뉴: 갈치조림2인(25,000원)ㅣ갈치구이백반2인(25,000원)ㅣ장어구이2인(40,000원)

대전에 위치한 숨은 갈치조림 맛집으로 고등어묵은지조림도 함께 인기 있는 식당이다. 조림류 외에도 닭백숙과 오리백숙, 닭볶음탕 등이 있는 이곳은 편안한 주택 느낌의 공간으로 이뤄져 있다. 음식 또한 푸짐한 밑반찬과 함께 제공돼 집밥 같은 느낌이다. 각종 나물과 샐러드, 김치, 쌈채소와 함께 나오는 갈치조림은 국물이 넉넉하며 채소도 넉넉하게 들어 있다. 취향에 따라 고등어조림에 들어가는 묵은지를 갈치조림에도 추가해서 먹을 수도 있으니 참고하자.

▶주소: 대전 중구 보문로162번길 66 

▶전화번호: 042-222-3838

▶영업시간: 매일 11:30-22:00

▶메뉴: 갈치조림(12,000원)ㅣ고등어조림(10,000원)ㅣ닭도리탕(50,000원)

갈치조림과 병어조림 등의 생선조림 요리로 유명한 이곳은 광주에 위치해 있다. 각종 쌈채소와 샐러드, 나물 등이 포함돼 있는 밑반찬 또한 깔끔하고 정갈하며 적당히 걸쭉한 국물의 갈치조림 속에는 고구마 줄기와 감자, 무 등이 푸짐하게 들어 있다. 많이 비싸지 않은 가격대임에도 음식의 구성이 좋으며 한정식 같은 깔끔함이 있어 만족스러운 식사를 할 수 있다. 갈치와 삼치, 고등어, 굴비까지 생선구이도 있으며 밥을 다 먹고 나면 간단한 음료도 제공된다.

▶주소: 광주 북구 동운로 231 

▶전화번호: 062-363-0558

▶영업시간: 매일 11:30-21:30ㅣ브레이크 타임 15:30-16:30ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 갈치조림(22,000원)ㅣ병어조림(22,000원)ㅣ갈치구이(14,000원)

저작권자 ⓒ 데일리. 무단전재 및 재배포 금지.