데일리

한국 채식협회에 따르면 국내 비건 인구는 최대 150만 명으로 추정된다. 환경보호와 동물복지 등 이타적인 삶의 가치를 찾는 사람들이 점차 늘어가면서 고기는 물론 우유와 달걀도 제외된 비건 음식만을 전문적으로 조리하는 식당은 물론, 비건인들을 위해 비건 옵션을 제공하는 곳 또한 증가하고 있다. 그중에서도 망원동은 ‘비건인들의 성지’라고 불릴 정도로 국내에서 비건 식당이 가장 많은 곳이다. 신선한 재료와 다양한 조리법으로 채식주의자뿐만 아니라 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 망원동 비건 식당을 소개한다.

우유, 버터, 계란, 고기, 백밀가루, 백설탕을 사용하지 않으며 유기농 비정제 원당, 국내산 유기농 현미를 쓴다. 간단한 샌드위치부터 갖가지 식사, 디저트까지 취향을 고려한 여러 메뉴가 있어 골라 먹기 좋다. 현미쌀과 통밀을 사용해서 만든 이곳의 요리들은 건강하면서도 알록달록한 색감이 눈을 즐겁게 한다. 통밀 도우와 토마토소스 베이스에 풍부한 채소들이 토핑된 버섯피자는 자극적인 피자에 길들여진 입맛도 사로잡을 만큼 조화롭고 매력적인 맛이다.

▶주소: 서울 마포구 포은로5길 47

▶전화번호: 02-6080-9797

▶영업시간: 월~토요일 12:00-21:00ㅣ일요일, 홀수 주 월요일 휴무ㅣ브레이크타임 15:00-17:00

▶메뉴: 두부데리야끼정식(13,000원)ㅣ두유크림파스타(12,000원)ㅣ버섯피자(21,000원)

아담한 가게에 비해 식사, 디저트, 음료까지 메뉴의 가짓수가 꽤 많다. 시그니처인 베지버거와 현미밥은 직접 농사지은 현미로 만들었으며 함께 나오는 비건 데미글라즈소스의 맛이 중독성 있다. 버거라고 하면 빵이 나올 것 같지만 패티와 현미밥, 채소와 소스가 전부인 한국식 라이스버거라고 보면 되겠다. 본 메뉴 전 애피타이저로 나오는 따끈한 흑임자 스프는 속을 달래기 좋으며 입맛을 돋운다. 매장 한쪽에 책이 마련돼 있어 메뉴가 나오기 전까지 여유롭게 기다리기 좋다.

▶주소: 서울 마포구 성지3길 61

▶전화번호: 02-325-1028

▶영업시간: 목~월요일 12:00-20:00ㅣ브레이크타임 15:00-16:00ㅣ화, 수요일 휴무

▶메뉴: 자연식 당근케이크(6,000원)ㅣ블루베리비건크림케이크(6,000원)ㅣ베지버거와 현미밥(11,000원)

일반 중식당이지만 짜장면, 짬뽕, 가지 요리를 비건으로 변경해서 주문할 수 있어 채식을 하지 않는 사람과 같이 방문해도 각자 원하는 메뉴를 고르기 좋은 곳이다. 채소 육수의 시원한 맛이 돋보이는 짬뽕은 칼칼하면서도 깔끔한 맛이다. 돼지고기가 아닌 두부로 속을 채운 가지칠리는 살짝 부담스러운 가격대이긴 하지만 색다른 가지 요리를 즐기고 싶다면 꼭 한번 먹어볼 만한 음식이다. 고기가 제외된 짜장면에는 튀긴 두부를 넣어 고기의 감칠맛과 식감의 빈자리를 채웠다.

▶주소: 서울 마포구 월드컵로 65

▶전화번호: 02-325-1580

▶영업시간: 매일 11:30-21:30ㅣ월요일(첫째 주,셋째 주) 휴무

▶메뉴: 짜장면(6,000원)ㅣ짬뽕(7,000원)ㅣ가지 칠리(25,000원)

수제버거 맛집이라고 이름 붙여도 될 만큼 100% 비건 재료의 버거 메뉴가 여러 가지이며 그 맛도 고기 패티가 들어간 버거에 뒤지지 않는다. 돈가스의 식감과 비슷한 두툼한 패티가 들어가는 할라페뇨 버거와 콩불고기가 듬뿍 들어가 채소와 어우러지는 숯불구이 버거가 인기 있다. 감자튀김과 음료를 추가해 세트로 먹어도 많이 비싸지 않은 가격대이니 든든한 한 끼 식사로 손색이 없다. 국내산 쌀과 현미유, 유기농 원당이 들어간 반죽에 쑥, 흑임자 등이 들어간 5가지 맛의 쌀 크림빵도 또 다른 인기 메뉴다.   

▶주소: 서울 마포구 양화로7길 6-5

​▶전화번호: 02-325-0082

▶영업시간: 매일 08:00-21:00ㅣ월요일 휴무

▶메뉴: 야미요밀스페셜버거(12,800원)ㅣ팥단호박소보로식빵(7,800원)ㅣ100%현미브라우니(4,500원)

페스코베지터리언을 위한 메뉴도 따로 준비돼 있는 이곳에서는 구운 해산물과 13가지 채소가 들어가는 페스코베지터리언 플래터를 맛볼 수 있으며 각종 연어 요리도 만나볼 수 있다. 페스코베지터리언은 우유, 유제품, 해산물을 섭취하면서 채식을 하는 사람을 말한다. 비건 메뉴는 국내산 콩으로 만든 두부 덮밥과 케일과 루꼴라를 활용한 페스토가 들어간 초록 파스타 등이 있다. 채식 메뉴들은 비건과 페스코베지터리언 각각 한 개씩 매주 랜덤으로 변경해서 제공된다.

▶주소: 서울 마포구 포은로 82

▶전화번호: 02-6953-5055

▶영업시간: 매일 11:00-21:00ㅣ브레이크타임 15:00-16:30ㅣ월요일 휴무

▶메뉴: 구운아스파라거스(아보카도)연어샐러드(13~14,000원)ㅣ두부리코타치즈 따뜻한 샐러드(13,000원)ㅣ퍼플망원(7,000원)

무려 태국음식을 비건으로 만날 수 있는 독특한 곳이다. 기본 메뉴들이 있고 비건 옵션이 가능한 메뉴가 따로 정해져 있고 육류나 해산물 대신 다른 재료로 대체된다. 태국요리 중 가장 유명한 똠얌꿍도 비건으로 즐길 수 있다. 똠얌꿍 양념을 베이스로 하고 코코넛 크림이 추가된 톰얌파스타의 새콤하면서도 담백한 맛도 별미다. 면보다는 밥을 선호한다면 각종 버섯과 매콤한 태국 양념이 감칠맛을 살려주는 버섯볶음밥을 추천한다. 버섯의 쫄깃한 식감 덕에 입이 심심하지 않다.

▶주소: 서울 마포구 망원로2길 62

▶전화번호: 02-6339-0802

▶영업시간: 월~토요일 12:00-22:00ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 똠얌꿍(14,000원)ㅣ팟타이(11,000원)ㅣ얌운센(11,000원)

망원동에서 가장 인기 있는 비건 베이커리 중 한 곳이다. 이곳의 빵은 우유, 버터, 달걀 없이 국내산 쌀과 밀을 사용해서 만들었기 때문에 꼭 비건이 아니더라도 유제품을 싫어하거나 소화력이 약한 사람들도 먹기 좋다. SBS 생방송 투데이에도 소개된 두부피자롤은 두부, 양송이, 파프리카 등이 들어간 비건 피자빵으로 소시지 없이도 충분한 맛을 낸다. 묵직하게 들어간 단호박 무스와 흑미, 아몬드가 어우러져 조화로운 맛을 내는 단호박 큐브도 많은 사람들이 꼽은 인기 메뉴다.

▶주소: 서울 마포구 월드컵로13길 79

▶전화번호: 070-8872-0509

▶영업시간: 매일 11:30-21:00ㅣ월요일 휴무

▶메뉴: 흑미단팥빵(2,500원)ㅣ코코넛크림빵(2,500원)ㅣ단호박큐브(4,500원)

저작권자 ⓒ 데일리. 무단전재 및 재배포 금지.