데일리

우리나라 사람들이 사랑해 마지않는 청정 자연의 섬, 제주. 신선한 해물과 쫀득한 흑돼지, 큼직한 갈치구이 등등 맛봐야 할 먹거리들이 쏟아지지만, 한 지역만의 특성과 매력을 자연스럽게 담아낸 빵집도 놓칠 수 없는 먹방 코스다. 과거에 비해 빵에 대한 접근성과 선호도가 높아지면서 빵지순례라는 말이 나올 만큼 유명한 빵집들의 매력 포인트를 직접 느끼는 이들이 늘어나고 있다. 먹거리 풍부하기로 둘째가라면 서러운 제주에서 놓치면 안 될 빵집들을 소개한다.

제과 제빵의 달인이라 할 수 있는 제과기능장이 만드는 빵을 맛볼 수 있는 곳이다. 유기농 밀가루와 자연발효 효모 등 질 좋은 재료로 건강한 빵을 만들어낸다. GEO푸드 가맹점으로, 제주도와 유네스코 세계지질공원 핵심 명소의 지질적인 특성 및 문화를 모티브로 삼아서 제주에서 난 식재료로 로컬푸드를 만드는 게 특징이다. 흰 슈가파우더가 눈이 내린 듯 아름다운 팡도르가 시그니처 메뉴. 포근하게 입안을 채우는 달콤함이 일품이다. 이 밖에도 머핀, 케이크, 타르트, 효모빵 등 하루 세 번 구워내는 다양한 빵들을 만날 수 있다. 수익의 일부는 지역사회에 환원하고 있다고.

▶주소: 제주 서귀포시 서호남로32번길 29

▶전화번호: 064-739-0033

▶영업시간: 매일 08:00 - 22:00ㅣ화요일 휴무

▶메뉴: 모찌식빵(4,900원)ㅣ호두 바스크(6,500원)ㅣ밤식빵(5,900원)ㅣ고구마브레드(5,500원)

쫄깃한 바게트 안에 부드러운 마늘소스가 풍성하게 들어찬 마농 바게트가 인기 있는 베이커리다. 마농은 마늘을 뜻하는 제주의 말이라고. 촉촉하고 부드러운 식감과 마늘의 진한 맛이 어우러져서 풍성하게 미각을 깨운다. 호밀과 호두가 들어간 고매 바게트와 인절미 바게트 등도 든든히 뒤를 받치는 메뉴. 제주 당근 타르트케익, 제주 한라봉 타르트 케이크 등 현지의 향취를 한껏 느낄 수 있는 매력 있는 케이크들도 다양하다. 이곳의 사진을 SNS에 공유한 이후 직원에게 제시하면 아메리카노를 무료로 주는 이벤트를 하고 있으니 참고하면 좋을 듯.

▶주소: 제주 제주시 조천읍 조함해안로 552-3

▶전화번호: 064-784-5404

▶영업시간: 매일 07:00 - 22:00

▶메뉴: 마농바게트(6,500원)ㅣ카페모카(4,500원)ㅣ먹물치아바타(5,500원)ㅣ버터프레첼(5,000원)

식빵에 어울리는 갖은 수제 잼들이 가득한 곳. 녹차, 쇼콜라, 우도땅콩, 애플 크랜베리, 한라봉, 블루베리 등 다양한 잼 종류들이 넘쳐나지만 그중에서도 가장 인기 있는 건 홍차 밀크 잼이다. 아담하면서도 독특한 매력으로 제주에 놀러 와서 돌아갈 때 지인에게 선물하는 용도로도 많이 찾는다고. 달콤하고 향긋한 냄새부터 식욕을 돋우는데 진하고 깊이 있는 맛은 더욱 특출나다. 이곳에서 판매하는 폭신폭신하고 부드러운 식빵에 발라먹으면 맛의 조화가 상당하다고. 피낭시에, 마들렌 등 구움 과자와 머랭 쿠키, 마카롱, 케이크, 크루아상 등 다양한 베이커리류도 다양한 편.

▶주소: 제주 제주시 국기로3길 2

▶전화번호: 064-725-8204

▶영업시간: 매일 08:00 - 22:00

▶메뉴: 아메리카노(4,000원)ㅣ카페라떼(4,500원)ㅣ홍차 밀크 콩피츄르(10,000원)ㅣ감자 깜빠뉴(3,000원)ㅣ팜드 캄파뉴 식빵(5,000원)

푸른빛 외양이 유럽의 한 풍경 같기도 제주 바다 같기도 하다. 아담한 규모지만 크루아상, 바게트, 깜빠뉴, 까눌레, 팔미까레 등 정통 프랑스빵과 디저트를 고루 선보이는 내실 있는 베이커리다. 빵과 쿠키, 케익류 할 것 없이 다양한 가짓수에 압도된다. 페이스트리 위에 에그와 커스터드를 올린 포르투갈 에그타르트도 눈길을 끈다. 홍콩과 마카오 등지에서 인기를 끈 에그타르트의 원조가 사실 포르투갈이라고. 무화과, 얼그레이, 딸기 등으로 만든 수제 잼도 인기. 파운드아몬드, 초코, 생크림, 제수용 롤케이크, 마담치즈케이크, 티라미수 등 홀케이크는 예약 주문을 받고 있다.

▶주소: 제주 서귀포시 대청로 33

▶전화번호: 064-739-2900

▶영업시간: 매일 09:00 - 21:00ㅣ빵소진시 마감

▶메뉴: 크로아상(3,000원)ㅣ버터프레즐(3,500원)ㅣ까눌레(2,500원)

프랑스어로 달팽이라는 뜻을 가진 아담하고 소박한 베이커리다. 느림의 미학으로 정성을 다해 빵을 굽겠다는 철학이 담겼다고. 자연산 효모를 이용해 하루 이상 천천히 발효하는 게 특징이다. 2회 도정한 제주 통밀을 이용해 건강한 발효빵을 만드는데 이 밖에도 갖은 재료를 제주 무릉리에서 공수해 사용하는 게 특징. 과도한 설탕 대신 천연 당분들을 이용해 부담스럽지 않고 부드러운 단맛을 낸다. 제주의 것들로 오롯이 맛을 담아내는 덕분에 로컬푸드이자 건강한 빵을 만드는 곳으로 입소문이 나 관광객은 물론 현지인의 발길이 끊이지 않는다.

▶주소: 제주 제주시 월랑로2길 29

▶전화번호: 064-748-0095

▶영업시간: 매일 11:00 - 19:00ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 루바브딸기잼(8,900원)

진한 밀크티와 귀여운 파운드케이크를 맛볼 수 있는 곳이다. 아기자기한 매력을 가진 일본식 감성이 느껴지는 미니멀하고 소박한 인테리어가 돋보인다. 네모난 빵을 닮은 캐릭터가 매력적인 이곳은 한 팀 정도를 수용할 수 있는 협소한 공간으로 테이크아웃만 가능하다. 많이 달지 않고 진득한 파운드케익은 리얼 치즈, 리얼 초코, 말차, 백년초 무화과, 제주 당근, 레몬 등 6개 종류가 있는데 4개 이상 구매 시 박스 포장이 가능하다고. 냉장 보관 시 일주일가량 먹을 수 있으며, 방부제를 넣지 않은 밀크티는 구입 후 즉시 마시길 당부한다고.

▶주소: 제주 제주시 한림읍 명월성로 16

▶전화번호: 070-4134-2343

▶영업시간: 매일 10:00 - 18:00

▶메뉴: 말차파운드(4,500원)ㅣ리얼초코파운드(4,500원)ㅣ레몬파운드(4,500원)ㅣ백년초무화과파운드(4,500원)

제주도를 여행 온 빵순이 빵돌이라면 놓치면 섭섭한 곳이다. 연예인들의 방문도 잦은 곳으로 다양한 종류의 빵과 디저트, 음료를 함께 만날 수 있다. 원목으로 꾸며진 내부는 아늑하고 따뜻해서 편하게 빵을 즐기기 좋다. 성이시돌 목장에서 한정 판매되는 유기농 우유로 만든 식빵과 담백한 감자 식빵, 수제 슈크림이 빵 속에 가득 들어간 브리오슈, 큼직하고 먹음직스러운 과일 토핑을 얹은 데니쉬 등 서로 다른 매력을 뽐내는 잇템들이 가득하다. 입맛 따라 취향 따라 골라 먹을 수 있는 넓디넓은 선택의 폭을 제공해 행복한 고민을 하게 한다.

▶주소: 제주 제주시 신설로7길 3

▶전화번호: 064-702-0919

▶영업시간: 매일 07:00 - 23:00ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 요거트 블루베리(4,500원)ㅣ리얼 청포도 브리오슈(5,000원)ㅣ자몽 카스타드(4,000원)ㅣ고베식빵(5,000원)

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