데일리

최근 내추럴 와인이 주목을 받고 있다. 내추럴 와인은 발효시켜 만든 천연 와인으로, 사람의 손길을 최소화해 있는 그대로의 자연미를 살리는 것이 특징이다. 조금 낯설지만 개성 넘치는 맛과 매력으로 독특하고 신선한 와인을 찾는 이들의 욕구에 부합하며 새로운 와인 장르를 개척해 나가고 있다. 바늘 가는데 실 가듯이 내추럴 와인이 각광받으며 자연스럽게 이를 중심으로 하는 힙한 와인바들도 뜨고 있다. 몸과 마음이 지친 하루, 와인 한 잔의 여유가 간절해질 때 찾아가면 좋은 맛과 분위기 둘 다 잡은 내추럴 와인바들을 소개해 본다.

군더더기 없이 심플하고 조용한 힙한 분위기의 와인바다. 상호는 '아주 좋은 식사'라는 의미인 ‘Tres Bon Diner’의 약자를 땄다고. 낮에는 커피와 샌드위치를, 저녁에는 내추럴 와인과 가벼운 식사를 제공한다. 십수 가지의 다양한 레드, 화이트 와인과 하우스 와인을 구비해 놓았다. 덕분에 대중적인 맛을 즐기거나 색다른 맛으로 도전도 가능하다. 다양한 음식 중에서도 표고버섯과 로즈마리 향의 크림소스가 더해진 직접 만든 뇨끼가 특히 인기다. 가지 등을 이용해 채식주의자들을 위한 메뉴선택도 가능하다. 누구나 갈 수 있는 부담 없는 분위기지만 예약은 필수다.

▶주소: 서울 성동구 연무장길 6

▶전화번호:02-465-3334

▶영업시간: 12:00-15:00 Coffee and Sandwichㅣ18:00-00:00 Natural wine Dineㅣ월요일 휴무

▶메뉴: Coffee and Sandwich(11,000원)ㅣNatural wine Dine(변동 업주문의)

나무 테이블과 어두운 조명이 따뜻하고 캐주얼한 분위기를 자아낸다. 단독 룸이 있어 예약을 한다면 보다 오붓한 분위기를 즐길 수 있다. 이곳의 매력은 와인과 어울리는 다양한 프랑스 음식을 접할 수 있다는 것. 프랑스에서 활동한 셰프와 소믈리에가 직접 운영하기에 상당한 수준의 요리가 테이블에 오른다. 바에 앉아 조리 과정을 엿볼 수도 있다. 와인 리스트는 5만 원대부터 시작한다. 음식들은 2만 원대 전후이다. 강남에서 합리적인 가격에 품격 있는 맛을 보장받고 싶다면 이곳을 추천한다.

▶주소: 서울특별시 강남구 도산대로50길 16 2층

▶전화번호: 02-512-5980

▶영업시간: 18:00 - 02:00 ㅣ 일요일 휴무

▶메뉴: 와인류(50,000원~)ㅣ굴, 미뇨네트 소스, 라임 젤리(13,000원)ㅣ로메인 샐러드, 블루치즈 드레싱, 배, 자몽, 호두(15,000원)

로고부터 와인 리스트까지 익살스러운 재치가 묻어난다. 가게 이름은 '꿀꺽 꿀꺽 마신다'라는 네덜란드어에서 따왔다. 자연미를 추구하는 내추럴 와인들답게 신선한 매력의 다양한 와인을 즐길 수 있다. 글라스 와인부터 굉장히 많은 종류의 와인이 준비되어 있다. 어느 것을 고를지 고민된다면 취향껏 추천을 받으면 된다. 부라타치즈와 모짜렐라 짭짤이 토마토 샐러드, 닭안심 고다치즈 등 음식 메뉴들은 간단하지만 실속 있는 것들로 채웠다. 어둡지도 밝지도 않은 적당한 조명과 심플한 인테리어가 가볍게 한 잔 즐기기 좋다.

▶주소: 서울 용산구 녹사평대로40가길 3-3

▶전화번호: 070-7799-0302

▶영업시간: 매일 19:00ㅣ금요일 19:00-01:00ㅣ토요일 18:00-01:00ㅣ일요일 18:00ㅣ매주 화요일 휴무

▶메뉴: 내추럴 와인(80,000원)ㅣ타파스(8,000원)

통유리와 콘크리트를 노출시킨 인테리어가 흡사 잘 정돈된 갤러리를 연상시킨다. 독특한 테이블 겸 의자도 인상적이다. 낮에는 필터 커피를, 밤에는 90여 종의 내추럴 와인과 스페인의 전채요리인 타파스를 즐길 수 있는 곳이다. 개성 있는 내추럴 와인을 버틀과 글라스로 판매한다. 복잡함 대신 최대한 간추린 안주에서 주인장의 철학이 묻어나는 듯하다. 각종 치즈류와 족발테린 레디쉬 발효 체리, 감자샐러드 등 내추럴 와인 본연의 맛을 즐기기 적합한 핑거푸드들이 1만 원 내외이다. 심플한 차림에서 멋스러움이 풍긴다. 와인 외에도 일본산 이끼류와 우드 플레이트도 판매한다고.

▶주소: 서울특별시 강남구 언주로170길 28

▶전화번호: 02-547-1182

▶영업시간: 매일 11:30-00:00ㅣ일요일 12:00-22:00

▶메뉴: 와인 글라스(1~30,000원 대)ㅣ로매네스코(5,000원)ㅣ콩테치즈(10,000원)

어머니의 이름을 딴 상호에서 비장한 각오마저 느껴진다. 당인동과 합정동 골목 사이 간판 없이 숨어 있지만 아는 사람은 다 알고 찾는 인기 장소다. 일본 음식을 베이스로 한 퓨전 요리를 내는데, 가게에 맞춘 듯이 길게 뻗은 붉은 원목 테이블이 분위기를 한층 살려준다. 글라스 메뉴는 따로 없고 내추럴 와인을 버틀로 주문하고 요리를 시켜야 한다. 아귀 간, 고등어회, 문어 등의 안주부터 아귀 간과 돼지고기 등의 속 재료를 얇은 햄으로 둘러싸 흡사 순대 같은 비주얼의 '안키모 테린' 등 평소 흔히 접할 수 없는 독특한 음식을 만나는 재미를 느낄 수 있다.

▶주소: 서울 마포구 독막로6길 14

▶전화번호: 010-7635-5682

▶영업시간: 매일 18:00 - 02:00ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 와인류(130,000원~)ㅣ고등어,연어,문어(18,000원)ㅣ안키모 테린(20,000원

널찍한 공간에서 와인바 특유의 고혹한 분위기를 내고 싶다면 이곳을 추천한다. 단체석과 2인용, 4인용 좌석 등 다양한 구성의 손님맞이가 가능하게 되어 있다. 비교적 테이블 간 간격이 넓어 독립성이 보장된다. 와인의 맛을 한층 더 살려주는 큼직한 포인트 조명과 메뉴판의 앙증맞은 그림들까지 신경 쓴 흔적이 역력하다. 홍합이 가득 올라간 사워도우와 치즈, 꿀, 견과류가 환상의 호흡을 뽐내는 엔다이브 외에도 1~3만 원 대에서 와인과 궁합이 좋은 안주들을 맛볼 수 있다. 와인은 대부분 버틀로 주문 가능하지만 몇 가지는 글라스도 가능하니 참고할 것.

▶주소: 서울 강남구 선릉로146길 2 지하 2층

▶전화번호: 070-7707-9976

▶영업시간: 평일 18:00-01:00 Last order 23:00ㅣ금요일 18:30-02:00 Last order 01:00ㅣ토요일 18:00-02:00 Last order 01:00ㅣ일요일 휴무

▶메뉴: 엔다이브(19,000원)ㅣ홍합사워도우(15,000원)ㅣ문어(28,000원)ㅣ와인(45,000원)

아기자기하게 꾸며진 외관부터 시선을 끈다. 안으로 들어서면 서로 다른 매력을 내뿜는 앤티크한 공간들이 가득이다. 어디서 사진을 찍어도 멋스러운 분위기를 느낄 수 있다. 내추럴 와인 마니아들을 위한 다양한 종류 외에도 레드, 화이트, 로제 등 내추럴 와인 3잔을 마셔볼 수 있는 세트 메뉴가 있어 초보자들의 부담을 덜어준다. 달콤한 허니 치즈 토르티야 피자부터 멜론 프로슈토 샐러드, 고르곤졸라 크림 파스타, 치즈 플레이트까지 와인의 맛을 살려주면서도 허기를 채워주는 음식들도 다양한 편이다. 반려동물 동반 입장이 가능하다니 참고하면 좋을 듯하다. 

▶주소: 서울 용산구 녹사평대로46길 50

▶전화번호: 02-6084-2111

▶영업시간: 평일 16:00 - 02:00ㅣ주말 13:00-02:00ㅣ월요일 휴무

▶메뉴: 내츄럴 와인(43,000원)ㅣ허니 치즈 또띠아 피자(7,000원)ㅣ고르곤졸라 크림 파스타(19,000원)

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