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돈가스로 즐기는 제주도 '흑돼지'맛집

접시보다 큰 돈가스가 있다? 돈가스로 즐기는 제주도 '흑돼지'맛집

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여행객들을 사로잡은 제주 돈가스 맛집

해외여행 못지않게 우리나라 사람들이 많이 찾은 관광지가 제주도다. 우리나라지만 비행기나 배를 타야 갈 수 있으며 이국적인 기후, 드넓은 바다, 수많은 야자수 등 마치 다른 나라에 온 것처럼 설렌다. 볼 것만큼이나 먹을 것도 무궁무진하다. 대표적으로 흑돼지와 귤 그리고 제주도 앞바다에서 갓 잡은 신선한 해산물까지 제주도만의 별미가 다양하다. 제주도에는 수많은 맛집이 있으나 그중에서도 관광객은 물론 현지인의 발길이 끊이지 않는 맛집은 어디일까.


제주도 돈가스는 좀 더 특별하다. 제주도에서 자란 흑돼지로 만든 수제 흑돼지 돈가스. 백돼지와 흑돼지가 맛의 큰 차이는 없지만 왠지 모를 기대감이 느껴진다. 돈가스는 바삭하면서도 부드러운 식감 때문에 남녀노소 좋아하는 메뉴 중 하나다. 매콤달콤한 양념이 흐르며 입에 넣을 때 바삭 소리를 내는 돈가스는 어린이는 물론 어른들의 입맛까지 사로잡았다. 

서촌제

ⓒ Daily, Instagram ID @wooony_

협재 해안도로를 달리다 보면 한적한 주변과 달리 늘 사람이 붐비는 ‘서촌제’를 만날 수 있다. 푸른 제주 바다를 보면서 식사할 수 있는 곳으로, 바로 앞에 귀덕리의 한가로운 해변이 펼쳐진다. 이 집의 메뉴는 심플하게 2가지. 그중 냉장 제주산 흑돼지 등심만 사용한 제주도 ‘흑돼지 돈가스’가 이 집의 시그니처 메뉴다. 가게 한쪽 벽면에 붙어있는 도축검사증명서로 더욱 신뢰하고 즐길 수 있다. 이 집의 돈가스는 모양새가 독특한데, 돈가스 소스 위에 으깬 두부가 가득 올려져 나오는 것이 특징이다. 몽글몽글한 두부는 마치 리코타 치즈 같은 느낌이 든다. 가니쉬로 두부튀김과 고구마가 나오며, 돈가스를 주문하면 감귤샐러드가 서비스로 제공된다.

ⓒ Daily, Instagram ID @_jjururuk

돈가스와 최상의 어울림을 자랑하는 ‘한치 품은 쫄면’도 훌륭하다. 돈가스만큼이나 푸짐한 쫄면은 양파, 적양배추, 깻잎, 콩나물, 당근, 오이 등 각종 채소와 데친 한치와 한치 튀김을 함께 올려준다. 과하게 맵지 않아서 돈가스에 쫄면을 돌돌 말아먹으면 꿀맛. 한치의 쫄깃쫄깃한 식감도 매력적. 간단하게 카페도 운영하고 있어, 감귤 주스, 한라봉 주스, 건강 주스 등을 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 

▶주소: 제주 제주시 한림읍 한림해안로 646

▶전화번호: 064-796-3796

▶영업시간: 11:00 - 재료 소진시(화요일 휴무)

▶메뉴: 흑돼지 돈가스(12,000원)ㅣ한치품은쫄면(12,000원)ㅣ감귤주스(2,000원)ㅣ생과일 한라봉주스(6,000원)

올레안뜰

ⓒ Daily, Instagram ID @yadi__k

제주 느낌이 물씬 풍기는 제주 전통 초가와 이국적인 메뉴를 접목해 색다른 분위기로 인기를 얻고 있는 ‘올레안뜰’. 이곳의 돈가스는 강식당의 강호동까스 크기와 버금가는 거대한 크기의 돈가스를 선보이는 곳으로 유명하다. 보기만 해도 입이 떡 벌어지는 엄청난 크기의 돈가스는 일반 성인 남자 두 손으로도 가릴 수 없는 초대형 사이즈. 매콤달콤한 양념을 듬뿍 뿌려 촉촉하면서도 바삭함 식감이 살아있다. 이 집만의 노하우로 매일 신선한 흑돼지를 구입해 다른 양념 없이 튀김가루만 입혀서 튀겨내기 때문에 제주도 흑돼지 특유의 감칠맛과 풍부한 육즙을 그대로 느낄 수 있다. 여기에 제주산 감귤을 넣어 직접 만든 수제 소스까지 돈가스와 찰떡궁합을 자랑한다. 

ⓒ Daily, Instagram ID @_eunhyo

돈가스와 함께 나온 햄버거빵에 돈가스를 넣어 자신의 입맛에 맞게 샐러드와 피클을 넣어 즐길 수 있다. 돈가스 크기가 워낙 크기 때문에 다 먹지 못할 경우 햄버거빵에 돈가스를 담아 여행하면서 먹으라는 주인장의 세심한 배려 덕분에 돈가스와 햄버거 2가지를 한 번에 맛볼 수 있다. 돈가스 크기만큼이나 넘치는 인심은 여기서 그치지 않는다. 한라봉차, 매실차, 생강차 등 모두 직접 담가 음료를 서비스로 제공한다. 이와 함께 각종 과일 에이드와 커피, 디저트 판매한다. 또 다른 메뉴로 스파게티도 인기가 좋다. 특히 ‘전복 스파게티’의 전복은 당일 사용하는 만큼 그날 그날 공수해 오기 때문에 바다의 풍미를 담은 신선한 전복 스파게티를 즐길 수 있다. 

ⓒ Daily, Instagram ID @ s_eonguk, wooo__ng

▶주소: 제주 서귀포시 법환로 24

▶전화번호: 064-738-7720

▶영업시간: 11:30 - 21:00 / 라스트 오더 20:00 / 브레이크 타임 16:00 - 17:00(수요일 휴무)

▶메뉴: 흑돼지 매운 왕돈가스(19,000원)ㅣ흑돼지 왕돈가스(19,000원)ㅣ해산물 스파게티(15,000원)ㅣ토마토 스파게티(10,000원)

섭지향

ⓒ Daily, Instagram ID @written_moments


ⓒ Daily, Instagram ID @won_kyum, written_moments

‘섭지향’에서는 이색적인 돈가스를 만날 수 있다. 일명 ‘전복 품은 돈가스’로 불리는데, 돈가스를 자르면 속에 전복이 들어있다. 튀김은 옷은 바삭하고 전복은 쫄깃쫄깃하니 두 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있고, 고기와 전복의 조화가 좋다. 돈가스를 찍어 먹을 수 있는 치즈 퐁듀를 함께 제공하는 것도 특징. 또한, 두 눈을 압도하는 화려한 데코레이션이 돋보이는데, 돈가스 위에 올라가는 산호초 모양의 튀김이 별미다. 소면의 한쪽 끝을 묶어 튀겨내 부채모양으로 만든 소면 튀김은 바삭바삭하고, 복분자 소스에 찍어 먹으면 새콤달콤하니 맛이 좋다.

ⓒ Daily, Instagram ID @won_kyum

육지와 바다가 만난 또 다른 메뉴로 ‘해물 갈비 짬뽕’도 인기가 좋다. 전복, 오징어, 소라, 홍합, 조개 등 각종 해산물과 큼지막한 갈빗대를 넣어 만든 퓨전 짬뽕 요리로 담백하면서도 깊은 감칠맛이 훌륭하다. 또 다른 인기 메뉴로 고구마를 채를 썰어 튀겨낸 고구마 튀김을 갈치 튀김 위에 올린 ‘갈치 탕수어’로 유명하다. 제주 갈치의 뼈와 살을 분리해 바싹하게 튀긴 뼈를 동그랗게 말아 그 속에 부드러운 순살 튀김을 넣어준다. 칠리소스나 블루베리 소스에 찍어 먹어도 좋고, 오도독 씹히는 갈치 뼈를 그대로 먹어도 고소한 맛이 일품이다. 

▶주소: 제주 서귀포시 성산읍 신양로 5

▶전화번호: 064-784-3557

▶영업시간: 11:00 - 21:00

▶메뉴: 해물 갈비 짬뽕(12,000원)ㅣ전복품은 돈가스(15,000원)ㅣ제주갈치 탕수어(29,000원)

온오프

ⓒ Daily, Instagram ID @withyeah

제주도의 멋진 풍경을 바라보며 식사할 수 있는 ‘온오프’. 우도에 자리한 브런치 카페&펍으로 음료와 식사를 함께 즐길 수 있다. 한쪽 벽면이 온통 통유리로 되어 있어 바다가 보이는 전경이 훌륭하다. 식사 메뉴로 이 집의 시그니처 메뉴는 ‘흑돼지 돈가스’. 고기 위에도, 소스 위에도 땅콩가루를 뿌려 우도스러운 돈가스를 선보인다. 마치 회를 뜨듯이 썰어 나오는 돈가스는 양도 꽤 푸짐하고, 두툼한 흑돼지는 베어 물때마다 육즙이 흘러나오는 느낌이 좋다. 탁 트인 제주도 바다를 바라보면서 돈가스와 시원한 맥주까지 곁들이면 지상낙원이 따로 없다.

ⓒ Daily, Instagram ID @z.euniii

상큼하고 시원하게 즐길 수 있는 ‘흑돼지 냉돈까스’도 인기 메뉴. 가츠동과 비슷한 ‘흑돼지 돈가스 덮밥’ 은 달걀옷을 입어 돈가스가 촉촉하고 부드러우며, 청양고추를 송송 썰어 넣어 살짝 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아준다. 또한, 우도의 특산물인 땅콩을 활용한 음료를 ‘우도 땅콩 라떼’, ‘우도 땅콩 카페라떼’, ‘우도 땅콩 얼음쥬스’ 등과 같이 다양하게 선보인다. 여름에는 해안가 앞에서, 겨울에는 따뜻하게 해안을 바라보면서 즐길 수 있어 우도의 필수 관광코스로 떠오르고 있다. 단, 신선한 제주산 식재료로 당일 준비된 분량만 판매하기 때문에 재료 소진 시 조기 마감할 수 있으니 미리 확인해보는 걸 추천한다.

▶주소: 제주 제주시 우도면 우도해안길 876

▶전화번호: 010-9178-9789

▶영업시간: 10:00 - 17:00 / 18:00~(예약제 운영)

▶메뉴: 흑돼지 돈까스 덮밥(13,000원)ㅣ흑돼지 냉돈까스(13,000원)ㅣ흑돼지 돈까스(13,000원) ㅣ우도 땅콩 라떼(6,500원)ㅣ우동 땅콩 얼음쥬스(7,500원)

마음의 양식

ⓒ Daily, Instagram ID @ifonlys2

제주 한림읍에 위치한 작은 경양식집. 1인 식당으로 아담하고 차분한 분위기의 식당이다. 화려하지는 않지만 아기자기하게 꾸며진 내부는 작은 소품들과 정갈한 인테리어로 클래식한 느낌이 드는 곳. 테이블도 단 3개로, 내부가 좁아 5인 이상 손님은 예약으로만 받는다. 주인장 혼자 운영하기 때문에 음식을 주문하고 나오기까지 다소 시간이 걸리기 때문에 여유롭게 시간을 가지고 주문하는 것이 좋다. 경양식집답게 먼저 따뜻한 수프와 모닝빵 그리고 곁들일 수 있는 버터와 딸기잼을 제공한다.

ⓒ Daily, Instagram ID @ifonlys2

고소한 감자튀김과 바삭한 마늘칩이 올려나오는 ‘수제 등심돈가스’는 제주산 돼지를 사용해 육질이 부드럽고 특유의 감칠맛이 뛰어나다. 가게에서 직접 만든 소스 역시 돈가스의 풍미를 더욱 살려준다. 모든 음식이 그러하듯 ‘새우튀김 오므라이스’ 역시 정갈하게 나온다. 마치 모형처럼 매끈한 오믈렛 위에 새우 튀김 두 개가 올라간다. 오므라이스는 어릴 적 먹던 추억의 맛 그대로. 새우튀김은 바삭하니 속살은 부드럽다. 단, 비정기적으로 쉬는 날이 있으니 인스타그램을 통해 휴무일 공지를 체크하는 것이 좋다.

▶주소: 제주 제주시 한림읍 명월성로 18

▶전화번호: 010-7929-0656

▶영업시간: 11:00 - 21:00(수요일 휴무)

▶메뉴: 수제등심돈까스(14,000원)ㅣ새우튀김 오므라이스(13,000원)ㅣ수제생선까스(13,000원)ㅣ안심찹스테이크(15,000원)ㅣ컵쫄면(3,000원)

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