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오늘 '서민 갑부'에서는 작은 시골 마을 함평을 들썩거리게 한

육회 비빔밥 맛집에 가보았습니다!

육회와 밥, 나물들을 참기름에 쓱쓱 비벼 먹으면 그 맛이 일품이라는 이곳의 육회비빔밥 ♥

이곳은 연 매출이 무려 '10억'이라고 합니다.

하루 최고 매출이 약 1000만 원이라고 하니, 정말 어마어마하죠?

 

7천 원짜리 육회비빔밥으로 매출 10억에 도달한 비결은 무엇일까요?

맛집에는 역시, 그만의 특별한 방법이 있겠죠!

육회비빔밥 맛의 비결을 알아보기 위해, 주방을 살펴보았습니다.

데운 그릇과 따뜻한 밥.

신선한 육회와 새콤달콤한 고명까지!

보기만 해도 군침이 도는, 이 육회비빔밥은 어떤 레시피로 만들어진 걸까요?

영상으로 확인하세요!

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영상으로 만드는 과정을 보니까 더욱! 육회비빔밥이 먹고 싶어 지는데요( ´͈ ◡ `͈ )

이곳의 육회비빔밥이 오랫동안 사랑받는 이유를 더 살펴보았습니다.

그 이유는 바로,

손님의 취향을 저격하는 사장님의 정성 때문이었습니다.

밥과 고명의 양 조절은 물론, 육회를 익혀서 비빔밥을 만드는 정성까지!

손님들의 취향에 맞춰서 비빔밥을 그때그때 바꾸어 준다고 하네요.

이러니 단골이 되지 않을 수 없겠죠!

사장님의 손님 맞춤형 요리의 결과는?

영상으로 확인하세요!

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이번에는 육회비빔밥의 핵심! '육회'의 비밀에 대해 살펴보려고 합니다

이 곳은 육회비빔밥만큼이나 '육회'가 유명하다는데요.

윤기가 자르르 ~ 흐르는 신선한 육회!

이곳의 육회가 특히 더 맛있는 이유는 무엇일까요?

바로, 최소한의 양념만을 사용해서 육회 고유의 맛을 살리는 것이 이 집의 비결이라고 하는데요!

조금의 양념으로도 최고의 맛을 내는 비결!

영상으로 확인하세요!

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