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잘못 알고 있던 '칼슘 섭취 법'😲 사골국 오래 끓일수록 좋을까?! 멸치에 견과류는?!

조회수 2021. 4. 26. 18:00 수정
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안녕하세요 여러분 ㅎㅎ 

모두들 건강하시죠~~!?



오늘은 뼈 건강하면 

뺄 수 없는 '칼슘' 대해 아보려 합니다!!

우리 몸속 칼슘의 99%는 

뼈와 치아에 존재!



그런데 이 나머지 1%는?!



온몸에 있습니다!

그런데 이 1%를 절대 무시하면 안 된다고 합니다!

몸속 1%의 칼슘

무슨 역할을 할까?!



세포의 신호 잔달 및 활성화

근육의 수축과 이완을 담당합니다!



칼슘이 부족하면

'신진대사'가 잘 안되는 겁니다!!

칼슘 섭취가 조금만 부족해도

뼛속의 칼슘이 빠져나간다는 사실!!!



결국

골다공증과 치주 질환이 유발 💥!!


그럼 칼슘을 과다하게 

많이 먹으면 되는 거 아닌가??



하지만...

그렇지가 않답니다!!!



칼슘 + 산소 = 석회


석회는 시멘트와 같은 성분입니다

석회가 혈관 벽에 달라붙고

조직에 달라붙게 되는 겁니다



칼슘을 너무 많이 섭취해도 

문제가 되는 것입니다!!

칼슘 과다 섭취가 부르는 질환들입니다...!!!

뼈 건강을 위해 '칼슘 섭취'할 때


'잘못 알고 있는 것'들에 대해 소개합니다!

'사골국'을 끓여 먹는데요 흔히 

사골국 오래 끓일수록 좋다(?)고 아는데




사실이 아닙니다!!!




오래 열을 가할수록

사골의 칼슘 함량이 줄어듭니다




뼈 건강을 위해서는

사골국은 여러 번 끓이지 않아야 합니다!

칼슘이 풍부한 

'멸치'도 많이 먹죠?!




몇리에 칼슘이 풍부한 건 사실입니다!




하지만 우리가 알고 있는 

잘못된 조리법이 있는데요...

멸치를 견과류와 

곁들여서 조리하는데



이렇게 먹으면 칼슘 흡수에 

방해가 된다고...?!



견과류에는 칼슘 흡수를 방해하는

‘피틴산 성분’이 풍부하다고 합니다💦


모두 칼슘 챙기는 방법 제대로 아셨죠~!?

우리 모두 올바른 방법으로 칼슘 건강 챙겨요!

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