안과 교수 추천! 눈 건강에 좋은 의외의 식재료 000
안과 교수가 추천하는
눈 건강에 좋은 의외의 식재료는
바로
고구마 입니다
고구마는
이미 건강 식재료로 많이 알려져 있는데요
과연
눈 건강에는 어떻게 좋은 걸까요?
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고구마에 들어있는 비타민A와 베타카로틴!
두 성분이 눈 건강의 핵심이었습니다~!
비타민A는
눈 건강 개선, 피부와 뼈 등의 조직 건강, 근육 강화 등을 지원하는 영양소로
고구마 100g당 약 14,000IU가 함유되어 있어요
눈에 좋은 식재료로 널리 알려져 있는 당근!~
당근에는 고구마보다 약 2,000IU 정도 많은 비타민A가 함유되어 있는데요
여기서 잠깐!
고구마에게는 또다른 장점이 있습니다!-!
바로~~
당근보다 더 많은 양의 베타카로틴 성분을 갖고 있는 것!!
(베타카로틴 = 섭취 후 체내에서 비타민A로 바뀌는 성분)
즉, 고구마를 먹으면
비타민A와 더불어
비타민A가 될 물질까지 같이 먹는다고 할 수 있는 것이죠!
한가지 예로,
아프리카에서는 어린 아이들의 실명을 방지하기 위해
대대적으로 고구마를 수확했다고 합니다 ㅠㅠ
실제로 아프리카 나이지리아에서는
매년 25~50만 명의 아이들이
실명과 사망에 이르는 중대한 질병 상태에 놓여있었는데요
연구 결과 아이들에게서 비타민A 부족이
주요 원인으로 확인되었다고 합니다 ㅠㅠ..
눈 뿐만 아니라
전신 건강에 골고루 도움이 되는 고구마!~
고구마를 이용한 눈에 좋은 요리 1가지 소개해드릴게요!
고구마와 호두를 함께 갈아만드는!
★ 명안 수프 ★
호두에 풍부하게 함유된 오메가-3 지방산은
안구 건조를 예방하고 완화하는 데에 좋다고 합니다!
고구마, 호두, 우유를 넣고 갈아준 뒤
냄비에 넣고 한 번 끓여주면 눈 건강 스프 완성입니다!
만약 안질환을 앓고 계시거나,
평소 아래와 같은 증상이 있었다면
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해마토코쿠스 속 아스타잔틴을 섭취하는 것이
도움된다고 하는데요
자세한 내용은 아래 영상을 참고해주세요!
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