빅이슈코리아

‘망후루’가 되기 쉬운 ‘탕후루’. 딸기는 반드시 과육이 단단한 걸 사용해야 한다. 과즙이 나오면 이날 탕후루는 실패했다고 봐야 한다.

종이컵 계량으로 설탕 한 컵, 물 반 컵, 올리고당 두 큰술이다. 주의할 게 있다면 시럽은 절대 저으면 안 된다.

카나페용 비스킷만 있으면 일차적인 준비는 끝이다. 카나페의 매력은 만드는 사람 마음대로라는 점이다.

누가 만들어도, 어떤 재료를 얹어도 맛있다. 카나페는 대개 냉장고 안에 있는 치즈나 과일을 활용하면 더욱 좋다. 한입에 쏙 먹기 좋고, 간편한 식사로도 손색없다.

밋밋한 플레인요구르트를 색다르게 즐기고 싶다면 요구르트에 딸기 칩을 뿌려보자. 딸기 칩의 새콤한 맛과 달콤한 요구르트가 상호 보완해 제법 잘 어울린다.

다만, 딸기 칩 가격이 사악할 수 있다는 점은 명심하자. 분명 딸기 칩을 샀는데 질소를 구입한 것 같은 착각을 자아낼 수 있다.

홈메이드 딸기 라테는 우유와 딸기잼을 이용하면 오케이다. 우유에 딸기잼을 섞어주면 금세 딸기 라테로 변신한다. 생딸기가 없는 경우 요긴하게 쓸 수 있다.

카페에서는 딸기 라테 한잔 값이 한 끼 식사와 맞먹지만 홈메이드로 만들면 저렴한 가격으로 여러 잔을 마실 수 있다.

보기 좋은 샌드위치가 맛도 좋을까? 예쁜 겉모습에 속는 셈 치고 사봤다. 한 입 베어 무니 감탄사를 연발하도록 맛있는 건 아니지만 생각보다 기대 이상이다.

그대로 먹어도 좋지만 조금 더 맛있게 먹고 싶다면 딸기잼이나 크림치즈를 소량 발라 먹는 건 어떨는지. 그래도 비주얼이 워낙 좋은 샌드위치라 차려놓으니 근사하다.

죽은 입맛도 되살리는 메뉴다. 또한 비타민, 식이섬유, 단백질 등 각종 영양소가 풍부해 몸에도 이롭다.

요리 과정은 요리라고 부르기 무색할 정도로 단순하다. 샐러드 채소는 물에 깨끗이 헹구고, 딸기는 먹기 좋은 크기로 썰면 된다.

집에서 야무지게 딸기 뷔페 완성!