당신이 잘못 알고 있던 감자의 비밀!

조회수 2018. 6. 25. 15:31 수정
번역beta Translated by kaka i
닫기
번역중 Now in translation
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.

닫기
감자가 있어 행복한 초여름 BY 리빙센스
[리스트업] '휴게소 완판녀' 이영자 키운 대표작 4한국일보
영자언니 만두먹방, 핫도그먹방, 
감자먹방 보며 군침 흘렸던 나!

사실 감자는 
여름에 제철이라는데..!

다이어트때문에 참아왔었는데
더이상 못참겠다!
감자는 다이어트에 안좋다고?

사과보다 비타민c가 3배나 많다는 감자 !!


1.피로 회복

2.위장 보호

3.빈혈 예방

에도 효능이 있다고 한다.


다이어트에 안 좋다는 오해를 받기도 하지만

사실 고구마보다 칼로리가

낮다는 사실!


감자 먹고 다이어트 해보는건 어떨까?

간단하게 만들 수 있는 감자요리 공개!
감자야 태어나줘서
감자합니다~

<재료>

감자(중간 크기) 1개, 오이 ½개, 양배추 1/8통, 버미첼리 50g, 땅콩 30g, 땅콩 드레싱(땅콩버터·피시소스·식초   2큰술씩, 설탕·땅콩 1큰술씩, 껍질 벗긴 파인애플 40g, 다진 마늘1작은술)

<조리 법>

1. 버미첼리는 찬물에 담가 30분간 불린다.
2. ①을 끓는 물에서 3분간 삶고 찬물에 헹군 다음 체에 받쳐 물기를 뺀다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 찬물에 담가 전분기를 뺀다.
4. 양배추와 오이도 곱게 채 썰고 땅콩은 굵게 다진다.
5. 블렌더에 분량의 땅콩 드레싱 재료를 넣고 곱게 간다.
6. 접시에 채 썬 채소와 버미첼리, 다진 땅콩을 담고 땅콩 드레싱을 고루 뿌린다.

<재료>

감자(중간 크기) 3개, 베이컨 2줄, 시금치·만가닥버섯 100g씩, 달걀 2개, 올리브유·다진 마늘·버터 1큰술씩, 케이준 스파이스 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩


<조리 법>

1. 감자는 껍질을 벗기고 사방 1cm 크기로 깍둑 썬 다음 찬물에 담가 전분기를 뺀다.

2. 버섯도 감자와 비슷한 크기로 썬다. 시금치는 밑동을 잘라낸 다음 4cm 길이로 썬다.

3. 베이컨은 1cm 두께로 자른다.

4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 손질한 감자를 넣고 볶는다.

5. 노릇하게 볶이면 소금과 후춧가루로 간한 다음 베이컨과 시금치, 버섯, 다진 마늘, 버터, 케이준 스파이스를 넣고 한소끔 더 볶는다.

6. 베이컨이 익으면 달걀을 깨트려서 올리고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 마저 익힌다.

<재료>

감자(중간 크기) 4개, 아보카도 ½개, 명란젓 50g, 마요네즈 1큰술, 실파 2대, 간장 소스(간장 2큰술, 설탕·물 1큰술씩, 후춧가루 약간)


<조리법>

1. 분량의 간장 소스 재료를 고루 섞는다.

2. 볼에 아보카도 과육, 속을 발라낸 명란, 마요네즈를 넣고 곱게 으깬다.

3. 감자는 껍질째 깨끗이 씻는다.

4. 감자 양옆으로 젓가락을 두고 바닥면이 잘리지 않도록 칼집을 잘게 넣는다.

5. 김이 오른 찜기에 손질한 감자를 올리고 15분간 찐 다음 ①의 간장 소스를 고루 바른다.

6. 찐 감자 위에 ②의 명란젓 아보카도 딥을 한 숟가락씩 올리고 송송 썬 실파를 뿌린다.

<LIVING SENSE> 6월호

기획 이경현 기자

사진 안종환

DIGITAL EDITOR 김세준

이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?
공유 신고