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아직도 고기만 굽나요? 캠핑 요리 끝판왕 등극 메뉴 4

집에서도 캠핑처럼 By. 리빙센스
다음 주부터는 본격적으로
봄 날씨가 시작된다는
반가운 소식 ☀️
엉덩이 긁적

오랜만에 날씨가 따뜻해졌는데

집에만 있기엔 넘나 아쉬운 것 ㅠㅠ


소풍! 캠핑! 나들이!

이런거 가줘야 진정한 봄 아니겠습니까~!

캠핑장 주인공은 나야 나!

다른 텐트에서도 구경나올만큼

맛있는 레시피 공개! (빠밤)


캠핑족들 팔로팔로미~

(집순이 집돌이들도 집에서

따라해보면 좋다는 사실..소근소근)


# 브렉퍼스트 부리토


재료(2인분) 달걀 3개, 우유 30ml, 소시지·슬라이스 치즈 2개씩, 토마토 1개, 토르티야 2장, 소금·후추 약간씩, 토마토 살사(토마토 2개, 적양파 ⅓개, 청고추 1개, 다진 파슬리 2큰술, 올리브유 20ml, 레몬즙 ½개 분량, 소금·후추 적당량씩)


만들기 

 토마토 살사 재료 중 토마토와 적양파는 0.5cm 크기의 큐브 모양으로 자르고 고추는 잘게 다져 볼에 담는다. 나머지 재료를 더해 고루 섞어둔다. 


달걀과 우유를 볼에 넣어 고루 섞고 소금, 후추로 간을 한다.


 불로 달군 팬에 기름을 두르고 ②를 부어 스크램블드에그를 만든다.


 소시지는 끓는 물에 2분간 데치고 토마토는 1cm 두께 반달 모양으로 자른다.


토르티야 중앙에 ③, ④와 슬라이스 치즈를 넣고 돌돌 말아 부리토 형태로 만든다.


파니니 그릴에 3~4분 동안 눌러서 굽는다(또는 마른 프라이팬에 앞뒤로 2분씩 굽는다).


미리 만들어둔 토마토 살사와 함께 낸다.


# 미트볼 원포트 스파게티


재료(2인분) 쇠고기 다짐육 500g, 납작 귀리 40g, 말린 타임·말린 오레가노 2g씩, 다진 마늘 1큰술, 달걀 1개, 파사타 1.5L, 물 200ml, 블랙 올리브 15개, 표고버섯 6개, 스파게티 면 300g, 식용유 적당량, 소금·후추 약간씩


만들기 

 볼에 다짐육, 납작 귀리, 말린 타임, 다진 마늘, 달걀, 소금, 후추를 모두 넣고 고루 섞는다.


①을 골프공 크기로 빚는다.


 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 ②를 겉면만 노릇하게 익힌다.


 블랙 올리브는 반으로 자르고 표고버섯은 얇게 저민다.


주물 냄비에 ③과 ④, 파사타, 물, 말린 오레가노를 넣고 고루 섞는다.


스파게티 면을 반으로 잘라 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 13~15분간 익혀 완성한다.


# 포일에 구운 찹스테이크

 & 감자, 베이컨 구이


재료(2인분) 부채살(또는 등심) 300g, 감자 2개, 청양고추 1개, 굴소스 30g, 피자 치즈 1컵, 베이컨 2쪽, 적양파 ⅓개, 다진 파 1큰술, 올리브유·소금·후추 약간씩


만들기 

 고기는 3cm 크기의 큐브 모양으로 자르고, 굴소스와 후추를 넣어 버무려 둔다.


감자는 껍질을 벗기고 고기와 비슷한 크기로 자른다. 청양고추는 송송 썰고 베이컨은 5mm 너비로 자른다.


 적양파는 가늘게 채 썬다.


 포일을 넓게 뜯어 반으로 접고 한쪽 에는 ①을, 다른 한쪽에는 ②를 올린다. 올리브유와 소금, 후추를 뿌리고 감자 위에만 피자 치즈를 뿌린다.


포일을 오목한 접시처럼 접어 모양을 잡고, 80℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다.


⑥ 마지막에 적양파와 다진 파를 올려 완성한다.


# 하와이언 치킨 케밥


재료(2인분) 닭 가슴살 4쪽, 파인애플 350g, 적양파 3개, 초록 파프리카 2개, 케밥 소스(스위트 칠리소스 100g, 우스터소스 15g, 후추 약간)


만들기 

 작은 볼에 분량의 케밥 소스 재료를 모두 넣고 고루 버무린다.


닭가슴살은 3~4cm 크기로 큼직하게 자른다.


 적양파는 6등분하고 파인애플과 파프리카도 비슷한 크기로 자른다. 


 손질한 ②와 ③을 꼬치에 차례대로 두세 번 반복하여 꽂는다.


①을 꼬치에 듬뿍 바르고, 유산지를 바른 베이킹 트레이에 꼬치를 올려 180℃ 오븐에서 20분간 구워 완성한다.


사진만 봐도 벌써 캠핑장이고

벌써 이 구역의 백종원이다!


그런데 잠깐!

요 레시피 어디서 써먹을지 고민이라면?


가족들과 함께 떠나고싶은 봄,

매회 매진 기록 중인 아이사랑캠핑은 어떨까?

* 제 7회 아이사랑캠핑 *

- 일시 : 2019년 4월 20일 ~ 21일(1박 2일)

- 장소 : 대부도 365캠핑시티

- 티켓 예매 : 인터파크티켓


참가 가족에겐 

30만원 상당의 풍성한 웰컴 기프트까지 

준다고 하니 완전 대혜자!!+_+b

트렌드구루의 기사 더 보기!!

<LIVING SENSE> 4월호


기획 김보연 기자

사진 이지아

요리와 스타일 밀리(Millie)

어시스트 이아연, 이하영

DIGITAL EDITOR 신희조 

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