쿠캣

오늘 같이 만들어 볼 음식은
맛없없 조합인 '곱창떡볶이' .
급더위에 지친 육신 달래줄
단비같음 음식임!

먼저 떡볶이 양념장을 만들건데
여기엔 대략 고추장, 설탕, 고춧가루, 간장
등등이 들어가! 자세한 계량은 풀영상에서
확인해줘 :) ! (물론 시판 소스 써도 상관 ㄴㄴ)

먼저 곱창을 바싹 익혀서 곱창 사리를
만들어 줄게. 나는 800g 정도 썼는데
먹다보니 모자라서 ㅠㅠ
1kg 넣으세요. 제발 ♥

색깔 봐봐... 황금빛 치킨 못지않은
황금빛 곱창임. 이렇게 곱창이
양옆으로 바싹 다 익었으면
잠깐 빼 놓을게!

곱창 구운 팬에 이제 멸치육수 3컵
+ 아까 만들어 놓은 양념장 넣고
보글보글 끓여 줄거야.

여기에 떡이랑 어묵
아끼는만큼, 사랑하는만큼 투하해주면됨.
(+양배추나 양파 넣으면 입에 짝짝
달라붙는 달다구리 떡볶이가 됨 ㅇㅇ)

떡이 익어서 떠오르고
떡볶이가 전체적으로 걸쭉하게
익은 것 같으면 대파까지 넣고 마무리 해줄게.

그리고 이것이 오늘의 히든카드 '부추'임.
'부추' 이게 몸에만 좋은게 아니라
맛도 좋더라고... 이따 곱창이랑 먹을 때
환상의 궁합 자랑함 ㄷㄷ

마지막으로 부추 위로 곱창사리
수북하게 얹어주면 완성입니다. 짝짝.

아 맞다. 곱떡은 절대로
볶음밥도 빼먹으면 안돼요 안돼.