대놓고 통조림 사용하는 유명 셰프
[지식채널 N]
요리 프로그램에 나와서 다양한 요리 레시피들을 알려주는 셰프들.
좋은 재료를 고르는 법부터, 그 재료를 다듬고 요리로 만들어내는 과정까지!
그런데 이런 요리 프로그램에서 대놓고 통조림 쓰라며 권유하는 셰프가 있다?
바로 영국의 유명 셰프이자 작가, 방송인이기도 한 나디야다.
최근 자신의 이름을 내건 넷플릭스 요리 시리즈 '나디야의 초간단 레시피'를 선보이기도 했는데, 여기서 대놓고 통조림 사용을 권유한다는 사실.
이게 도대체 어떻게 된 일일까.
프로그램 제목에서 눈치를 챈 분들도 계실 것 같다.
'나디야의 초간단 레시피', 그렇다. 시간을 절약할 수 있는 간단한 레시피들을 소개하는 것이 나디야의 임무인 것이다.
고로 통조림을 사용하는 건? 시간을 아끼는 최고의 방법이라는 것.
예를 들어, 나디야에게 빠르고 쉽게 만들 수 있는 요리를 의뢰한 에이미의 사연을 만나보도록 하자.
에이미는 얼마 전 업무에 복귀해 일과 육아를 동시에 해내야 하는 초보 엄마다.
아직 13주 밖에 되지 않아 계속 보고 있어야 하기 때문에 오랜 시간 주방에 서서 요리를 할 순 없는 상황.
이럴 때 통조림을 사용한 요리로 시간을 절약할 수 있는 것이다.
오늘 만들어 볼 음식이다. 바로 바삭바삭한 생선구이.
준비하는 데 단 10분이면 충분하단다. 실제로 나디야가 자신의 아이들에게 처음으로 만들어준 요리라고 하니 맛도 보장돼 있다.
그럼 시작해볼까?
여기서 잠깐! 파를 사용하는 이유가 따로 있다.
양파를 사용할 수도 있지만 굳이 파를 사용하는 이유 역시 시간을 절약하기 위해서다.
파를 쓰면 힘들게 양파 껍질을 안 까고도 양파 맛을 얻을 수 있죠. 일반 양파보다 훨씬 더 빨리 익으니 여러모로 좋아요."
(나디야)
이 역시 마늘을 사용하는 것보다 훨씬 시간을 절약시켜 줄 수 있는 또 하나의 방법이라는 점!
그렇게 30분간 구워주면 요리 완성!
또 등장한 여기서 잠깐. 오븐을 사용하는 것도 나디야 셰프의 꿀팁 중 하나다.
전 애들을 가졌을 때 정말 오븐에 많이 의지했어요. 음식을 전부 오븐으로 요리하고 타이머를 맞추면 더는 볼 필요도 없죠. 잊어버리고 있어도 돼요."
(나디야)
바쁘게 출근 준비를 해야 할 때, 급히 아이들이 먹을 음식을 해야 할 때.
나디야처럼 통조림을 현명하게 이용해 보는 건 어떨까.
통조림을 이용한 다양한 요리 레시피들은 '나디야의 초간단 레시피'에 담겨있으니 직접 확인해 보시길.
