매콤한 커리에 천연 단맛을, '망고 레드커리'
조회수 2017. 12. 23. 13:00 수정
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더 달콤하고 부드럽게
출처: 만나몰
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'과일의 여왕'이라 불리는 달콤한 망고는 바나나 10배 이상에 달하는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 강력한 항산화 작용을 합니다. 노화방지에도 좋을 뿐 아니라 망고의 폴리페놀 성분은 항암효과가 입증되기도 했습니다.
특히 비타민C가 높아 겨울철 건조해지기 쉬운 피부 미용에도 좋은 과일입니다. 여름에 차가운 망고를 즐겼다면 이번 겨울에는 커리와 함께 따뜻한 음식에 넣어보세요. 천연의 달콤함으로 커리의 맛을 더욱 풍성하게 해줍니다. ‘호주망고 레드커리’ 레시피를 알려드립니다.
망고의 본연의 단맛 때문에 따로 설탕, 꿀 등을 넣지 않아도 맛있게 먹을 수 있습니다. 취향에 따라 밥 또는 빵 등에 다양하게 곁들여 보세요!
자료제공=만나몰 (www.mannamall.com ), 푸드스타일링= iamfoodstylist
[리얼푸드=육성연. 최현주 에디터]
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