통합 검색어 입력폼

'지방 있어도 괜찮아' 걱정 덜어주는 식품

조회수 2017. 11. 20. 18:23 수정
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.

건강한 지방이 많이 들어있는 식품

‘건강한 지방’이 주목받고 있습니다. 지방은 단백질, 탄수화물과 더불어 3대 필수영양소지만 이왕이면 '건강한 지방을 먹자'라는 생각이 확산되고 있는데요. 

출처: 123rf
그래서 최근들어 불포화지방산이 들어간 식품에 관심이 쏠리고 있습니다. 가공식품의 트랜스지방이나 고기류의 기름진 포화지방 대신 식물성 식품에 포함된 불포화지방산을 먹으면 건강에 보다 이롭기 때문이죠.

다만 아무리 건강한 지방이라고 해도 적절히 섭취해야겠지요. 미국 뉴욕대 의과대학 로쉬니 라자팍사 교수에 따르면 건강한 성인의 경우 하루에 적절한 불포화지방산 섭취량은 총 칼로리의 25~35%정도라고 합니다. 

'건강한 지방'을 적절히 먹으면 체중감량 시에도 영양소 보충이나 포만감에 도움을 주는데요. 대표적으로 어떤것들이 있는지 소개해볼께요
출처: 123rf
1. 아보카도

‘건강한 지방’으로 유명세를 탄 과일은 바로 아보카도입니다. 슈퍼푸드 반열에 오른 아보카도는 ‘숲속의 버터’라는 별명처럼 지방이 75%나 들어있지만 모두 건강한 지방인 불포화지방산입니다.
출처: 123rf
일명 나쁜 콜레스테롤인 ‘LDL콜레스테롤’을 낮추고 착한 콜레스테롤인 ‘HDL콜레스테롤’을 높여 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 여기에 혈관 염증을 억제하는 오메가6와 두뇌·눈 건강에 도움이 되는 오메가3도 풍부하게 들어 있습니다.
출처: 123rf
2. 올리브유

올리브유는 대표적인 건강유입니다. 올리브유에 있는 불포화지방산 역시 콜레스테롤을 낮출뿐만 아니라 항산화 효과가 풍부한 폴리페놀이 들어있어 혈관 건강에 도움을 줍니다.
출처: 123rf
3. 연어

연어에는 불포화지방산의 일종인 오메가 3가 풍부한데요. 오메가3는 백혈구를 활성화해 각종 세균과 바이러스, 암세포 등을 물리치는 기능을 합니다. 또한 단백질함량도 약 21%로 높은 편이기때문에 다이어트시 단백질 보충에도 좋습니다.
출처: 123rf
4. 아몬드

아몬드 등 몸에 좋은 견과류는 양질의 지방인 오메가 3지방산, 알파 리놀렌산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 심장 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 칼로리가 낮지 않기 때문에 하루 적절 섭취량이 필요하지만 다이어트시 포만감 유지에 도움이 되며, 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유도 풍부합니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]
이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?