매콤달콤

매주 주말이 되면

경기도 어느 작은 카페에

1000여 명의 사람들이

줄지어 주문을 기다리는

진풍경이 벌어집니다.

소셜미디어상에서

입소문을 타고 있는

음료를 구하고

인증샷을 찍기 위해서죠.

인근 주민뿐 아니라

서울을 비롯한 

각 지역 시민들까지

내비게이션의 도움을 받아가며

차를 끌고 방문하는데요.

요즘 젊은 여성을 중심으로

열풍이 불고 있는 이곳!

음료 한 잔으로

연매출 42억을 낸 이곳!

과연 어디일까요?

바로 

수제 밀크티를 판매하는

'카페, 진정성'입니다.

카페, 진정성은 

아메리카노·콜드브루 등

다양한 종류의

커피를 판매하고 있는데요.

그중 단연 인기 상품은

'오리지널 

골드 밀크티'입니다.

가격은 7000원으로

평일에는 약 200명,

주말에는 1000여 명의 손님들이

이 밀크티의 맛을 보기 위해

경기도까지 달려갑니다.

밀크티의 핵심은

홍차와 우유를 

적절한 비율로 섞어

깊은 풍미를 내는 것인데요.

사실 일반적으로

밀크티를 만들 때는

우유 대신 물에 

홍차를 우려낸 후

탈지분유를 넣어 만드는

경우가 많습니다.

홍차가 우유에

잘 우러나기 위해서는

꽤 긴 시간이 

필요하기 때문이죠.

하지만 카페 진정성은

밀크티 한 잔을 만드는 데

24시간을 투자해

우유로 홍차를 우려냅니다.

홍차의 텁텁함을 

줄이기 위해서죠.

카페의 이름처럼

진정성 있는 레시피가

인기 비결인 셈입니다.

지난해 4월 경기도 김포시

하성면에 위치한 본점에서

선보인 이 밀크티는

현재 현대백화점 

무역센터점과

롯데백화점 본점까지 

진출했는데요.

지난해만 무려

42억원의 매출을 

기록했습니다.

하지만 밀크티가 처음부터

대박 행진을 이어나간 건

아니었습니다.

이전에 운영했던 카페는

매장 옆에 위치한

프랜차이즈 카페로 인해

오히려 적자였죠.

결국 카페 대표

김정온 씨(34)는  

장사를 접어야 했지만

단골 손님들의 응원으로

새 출발을 할 수 있었습니다.

김 대표는 현재

오리지널 골드 밀크티의

해외 진출을 구상하는 등

새로운 도전을

계획하고 있는데요.

시골 작은 마을에서

진정성 하나로

'밀크티 붐'을 일으킨

카페, 진정성!

어디까지 뻗어 나갈지

기대가 됩니다.

관련기사: 밀크티 사러 시골까지…주말만 1000명 찾는 카페 비결은?